橙醬蛋糕卷的做法
健康對我們每個人來講都是極其重要的， 而飲食對於健康又是有很大影響的， 因此， 在生活中我們應在飲食方面有所講究， 橙醬蛋糕卷的做法簡單， 不需要過多的技巧就可以輕鬆地做出來， 值得推薦。
1、將蛋清分離， 在蛋黃的盆裡加入玉米油和10g糖， 攪拌均勻。
2、加入牛奶， 用手動打蛋器充分攪拌。
3、篩入低粉。
4、用刮刀攪拌溶合， 麵糊完成。
5、蛋清加入35g的糖。 （裝蛋清的盆確保無油無水）
6、用電動打蛋器由低速開始，
7、繼續中檔打到硬性發泡， 提成尖角不倒。
8、先挑三分一蛋白霜到麵糊裡， 用刮刀上下翻切均勻。
9、再把餘下的蛋白霜全部加入，快速拌好（忌劃圈攪拌，以防消泡）
10、烤盤鋪好錫紙。
11、將拌好的蛋糕糊倒入，抹平，用力震兩下，把氣泡震破。
12、烤箱200度提前預熱5分鐘，把烤盤放入，轉160度18分鐘即可取出。
13、倒扣烤網上，撕開錫紙放涼。
14、把錫紙鋪回烤箱，將涼透的蛋糕重新放回，在上面滿滿的塗一層香橙醬。
15、在起卷的一邊用刀子劃一刀，兩頭不切斷，順著這下刀位置輕輕卷起。
16、卷好了用錫紙裹緊，放冰箱冷藏1小時以上定型。
17、拆開錫紙用蛋糕刀輕輕的分切等份。
18、用蛋糕卷的盒子裝起。
19、美味的橙醬蛋糕卷完成。
20、來張特寫，滿滿的果醬！
其實，自己做飯雖然麻煩了一點點，但更加經濟實惠，橙醬蛋糕卷的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。
9、再把餘下的蛋白霜全部加入，快速拌好（忌劃圈攪拌，以防消泡）
10、烤盤鋪好錫紙。
11、將拌好的蛋糕糊倒入，抹平，用力震兩下，把氣泡震破。
12、烤箱200度提前預熱5分鐘，把烤盤放入，轉160度18分鐘即可取出。
13、倒扣烤網上，撕開錫紙放涼。
14、把錫紙鋪回烤箱，將涼透的蛋糕重新放回，在上面滿滿的塗一層香橙醬。
15、在起卷的一邊用刀子劃一刀，兩頭不切斷，順著這下刀位置輕輕卷起。
16、卷好了用錫紙裹緊，放冰箱冷藏1小時以上定型。
17、拆開錫紙用蛋糕刀輕輕的分切等份。
18、用蛋糕卷的盒子裝起。
19、美味的橙醬蛋糕卷完成。
20、來張特寫，滿滿的果醬！
其實，自己做飯雖然麻煩了一點點，但更加經濟實惠，橙醬蛋糕卷的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。
