24節氣之春分習俗之吃春菜

吃春菜

嶺南風俗：

昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓， 有個不成節的習俗， 叫做"春分吃春菜"。 "春菜"是一種野莧菜， 鄉人稱之為"春碧蒿"。 逢春分那天， 全村人都去採摘春菜。 在田野中搜尋時， 多見是嫩綠的， 細細棵， 約有巴掌那樣長短。 采回的春菜一般家裡與魚片"滾湯"， 名曰"春湯"。 有順口溜道："春湯灌髒， 洗滌肝腸。 闔家老少， 平安健康。 "一年自春， 人們祈求的還是家宅安寧， 身壯力健。