腦力勞動者三款養生食療方

腦力勞動者養生食譜

一、黃花健腦湯

食材：干黃花30克， 豬小排500克， 姜2片

調味料：鹽1匙， 料酒1匙

做法：

1、排骨清洗干凈， 放入沸水中汆燙，

2、黃花菜去蒂， 洗凈打結， 排骨煮熟軟時候放入燉盅同煮；

3、10分鐘后， 加鹽調味即可食用。

食療功效：黃花菜具有“健腦菜”之稱， 精神過度疲勞、身心容易疲勞的上班族應該多食用。

二、什錦水果湯

食材：火龍果半個， 獼猴桃1個， 西瓜300克， 木瓜半個， 檸檬絲、櫻桃適量

調味料：牛奶2杯， 奶酪、杏仁巧克力、白糖適量

做法：

1、所有食材清洗干凈， 切小方塊備用：

2、鍋中倒入適量水、牛奶、白糖和巧克力， 加熱攪拌均勻， 關火晾涼：

3、撒上檸檬絲， 加入所有食材就可以食用了。

食療功效：常吃櫻桃可以增強體質、健腦益智， 火龍果富含花青素， 能加強對腦細胞病變的預防， 腦力勞動者可多吃這兩種水果。

三、黃鱔黃花湯

食材：黃鱔300克， 干黃花菜25克

調味料：鹽

做法：

1、黃鱔去內臟， 清洗干凈后切段， 干黃花菜洗凈， 浸水泡發備用；

2、油鍋燒熱， 放黃鱔稍微煎一下， 加鹽調味即可食用。

食療功效：黃鱔中含有豐富的DHA和卵磷脂， 它們是腦細胞不可缺少的營養元素， 經常食用黃鱔， 能達到補腦益智的目的。 ?