豆角香菇可以一起炒嗎

在我們平常生活中， 吃的家常菜裡豆角和香菇常常可以吃到。 豆角裡面含有大量的維生素E和維生素C。 而香菇又含有一定的益生菌， 可以幫助消化， 促進腸道吸收， 香菇和豆角一起炒效果會更加妙。 與食用油炒在一起美味可口， 使人流連忘返。 下面就給大家介紹一下具體的炒法。

一、豆角能和香菇一起吃。

材料：

幹香菇八個， 豆角八兩， 裡脊肉半斤， 蒜頭2瓣， 調味料：生抽， 生粉， 李錦記辣味豆瓣醬， 泡香菇水

做法

1、幹香菇洗淨， 加入水浸泡至完成發軟， 切成條狀

2、裡脊肉洗淨切條狀， 加入2小匙生粉、2小匙豆瓣醬、1小匙生抽醃制15-20分鐘

3、豆角洗淨切段；拍碎蒜頭

4、加入適量油， 中火熱平底鍋， 加入香菇爆香， 後加入做法2的肉條， 爆炒至肉條微焦， 最後放入蒜蓉及豆角快炒， 至豆角變鮮豔的綠色， 加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中， 加入1小匙生抽）勾芡， 起鍋。

二、【準備食材】

豆角200克， 鮮香菇100克， 彩椒10克， 青辣椒1個， 蒜苗1根。

1、把豆角斜著切， 切成薄片。

2、鮮香菇洗乾淨後， 不用擠幹水， 也切成薄片備用。

3、彩椒和青辣椒切成長條狀， 蒜苗切成薄片備用。

4、鍋中放油， 把蒜苗下入進去炒出香味。

5、把豆角放入鍋中翻炒2分鐘。

6、把香菇加入鍋中一起翻炒2分鐘。

7、2分鐘後改用中小火， 這個時候香菇裡面的汁也慢慢炒出來了， 加入彩椒和青辣椒， 放1勺鹽， 半勺雞精翻炒3分鐘這樣。

8、3分鐘過後， 豆角和香菇都熟透了， 就可以出鍋了。

這個菜最大的特點是用香菇獨有的汁把豆角一起炒熟了， 而且清新的豆角和濃郁的香菇搭配到一起，