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產後調理 龜肉湯

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產後調理 龜肉湯-

您知道龜肉湯的做法嗎?氣血雙補, 是很好的產後調理食譜, 我們一起來看看它的做法吧。

材料:

主料:烏龜500克

調料:沙拉油100克,香油100克,鹽10克,味精5克,大蔥10克,薑10克

龜肉湯的特色:

湯汁濃稠, 龜肉鮮嫩。

做法

1. 烏龜宰殺, 放血, 剝開殼, 去掉苦膽;

2. 烏龜取龜肉及內臟洗淨, 切成3釐米長、2釐米寬的肉塊;

3. 炒鍋放至旺火上, 放入沙拉油燒熱, 下入蔥段、薑片略煸;

4. 再下入龜肉、內臟、精鹽、香油爆炒, 起鍋盛在沙鍋內;

5. 一次加足清水, 放在旺火上燒開後, 轉用文火煨2小時;

6. 如有龜蛋則加入, 繼續煨至湯汁濃稠;

7. 發出香氣時, 加入味精, 盛入湯碗內即成。

功效

氣血雙補 產後調理 糖尿病食譜

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