推薦幾種預防心腦血管疾病的膳食食物
心血管的病症， 在老人群裡面比較容易多發， 也是造成其死亡的病症之一。 ， 同時也是嚴重影響老一輩正常生活中的一個疾病， 這就需要我們當小輩的提高警惕， 心血管的病狀， 其傷害是不小的.那麼下面我就給大家簡單介紹保護心腦血管的飲食方法吧,綠色蔬菜含有大量葉酸， 可以減少體內同胺酸的形成， 對防止心腦血管是很有幫助的。 蔬菜水果中的纖維， 也是降低膽固醇的天然助手， 綠色的青菜熱量其實普遍都很低， 不會對老一輩的血管造成負擔。 還有避免血管堵塞的功能。
1：薏仁
降膽固醇效果不輸燕麥。 它屬於水溶性纖維， 可加速肝臟排出膽固醇。 吃法：薏仁湯易增加熱量， 最好將薏仁煮成飯。
2：菠菜
預防心血管疾病。 菠菜富含葉酸， 比其他營養補充劑更能有效預防心臟病。 吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒， 營養價值能保留最多。
3：杏仁
預防血小板凝結。 研究發現， 即使每週只吃一次堅果， 也能減少四分之一心臟病的風險， 其中特別推薦杏仁。 吃法：將杏仁磨成粉狀， 拌入沙拉、菜中， 不但增加口感， 也能充分吸收營養:
4：木耳
抗凝血。 研究發現， 木耳含九種抗凝血物質， 與洋蔥、大蒜效果類似。 吃法：將幹木耳用水泡開， 洗淨切絲， 用熱水燙一下， 撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。
5：海帶
預防血管阻塞。 海帶屬於水溶性纖維， 可加速膽固醇排出體外， 還能預防動脈硬化。 吃法：海帶本身含鈉， 吃時少加調味料。
6：芹菜
降血壓。 芹菜所含的芹菜堿， 有保護心血管的功能。 而且葉子的維生素C比莖高。 吃法：選擇嫩葉， 用熱水燙一下， 做涼拌菜或沙拉均可。
當然了， 還有很多的蔬菜都是對心腦血管有好處的。
