健康食譜

5個祛濕消腫養生湯告別“濕美人”

紅豆+花生+大棗

做法:

1. 紅豆、花生仁洗淨, 用冷水浸泡回軟。

2. 紅棗洗淨, 剔去棗核。

3. 粳米淘洗乾淨, 用冷水浸泡半小時, 撈出, 瀝幹水分。

4. 鍋中加入約1500毫升冷水, 放入紅豆、花生仁、粳米, 旺火煮沸後, 放入紅棗, 再改用小火慢熬至粥成, 以白糖調味即可。

綠豆+薏米仁

做法:

1、將薏米仁浸泡一夜。

2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時。

3、加入白糖即成。 (也可以等粥冷卻, 加入蜂蜜)

為了增加粥的粘稠度,

可以加入燕麥, 口感更好。

鯉魚+紅豆

烹製:將各配料洗淨、浸泡並紅棗去核、陳皮去瓤;鯉魚宰洗淨, 去髒雜, 置油鑊煎至微黃, 灑入少許水。 一起與生薑放進瓦煲內, 加水2500毫升(10碗量), 武火煲沸, 改文火煲2小時, 調入適量食鹽便可, 此量可供3~4人用。

冬瓜+紅豆

做法:

1. 紅豆和大米按1:1的比例洗淨, 泡發一夜;

2. 冬瓜去皮, 切片, 不要太薄;

3. 加足夠的水, 燒開後, 熬煮紅豆和大米, 至紅豆開裂, 加入冬瓜片同煮;

4. 熬至冬瓜呈透明狀即可, 加鹽或加糖均可。

玉米須+冬瓜皮+紅豆

做法:

1、首先紅豆放入鍋內, 在鍋中加入適量清水, 水燒開。

2、煮到滾以後再加冬瓜皮, 玉米須, 轉小火熬到紅豆開花, 冬瓜皮也就爛了。 再加點老冰糖熬會即可。