花生蓮藕煲豬骨的做法
我們家庭餐桌上一般都是少補了湯品的，
湯可以滋潤人體，
更好地吸收食物的營養價值。
花生蓮藕煲豬骨更是一道常見的湯品，
也是很多人喜歡的。
那麼花生蓮藕煲豬骨的做法簡不簡單呢？其實花生蓮藕煲豬骨的做法一點都不複雜，
很容易上火，
大家趕緊動起手來把。
1、蓮藕削去皮， 洗淨切塊， 放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核， 花生洗淨待用。
2、豬展切大塊， 排骨斬塊， 放入沸水中焯去血水和異味， 撈起瀝幹水。
3、瓦煲注入適量清水， 放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和薑片， 加蓋大火煮沸， 改小火煲1.5小時， 加鹽調味即成。
豬骨即豬科動物豬的骨頭。 我們經常食用的是排骨和腿骨。 煮湯性寒涼， 能壯腰膝， 益力氣， 補虛弱， 強筋骨。 若脾胃虛寒， 消化欠佳之人食之， 易引起胃腸飽脹或腹瀉， 故應在骨湯中加入生薑或胡椒。 豬骨煆炭研粉則性溫， 有止瀉健胃補骨作用。
豬骨性溫， 味甘、鹹， 入脾、胃經， 有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。 兒童經常喝骨頭湯， 能及時補充人體所必需的骨膠原等物質， 增強骨髓造血功能， 有助於骨骼的生長發育， 成人喝可延緩衰老。
感冒發熱期間忌食， 急性腸道炎感染者忌食。 骨折初期不宜飲用排骨湯， 中期可少量進食， 後期飲用可達到很好的食療效果
大家需要注意的， 豬骨雖然是含有豐富的營養素， 可以在孩子成長期見提供大量的骨膠原等物質， 但是感冒發熱患者以及急性腸道炎患者是不適宜食用豬骨的。
