肉蓯蓉芡實兔肉湯

文章導讀

食材：

用料：免肉100克， 肉蓯蓉、芡實各30克。

做法：

(1)兔肉洗淨， 斬件;肉蓯蓉略浸， 切片;芡實洗淨， 清水浸半小時。

(2)把全部用料放入鍋內，

加清水適量， 武火煮沸後， 文火燙1-2小時， 調味供用。

功效：

補腎澀精， 抗衰延壽。 本湯補腎固腎， 延緩衰老。 湯中兔肉性味甘涼， 功能補中益氣， 健脾止渴， 是高蛋白低脂肪食品， 有"健美肉"之稱

適應症

早衰， 老年人腎虛。 症見筋骨瘦弱， 腰膝冷痛， 小便瀕數， 或小便混濁， 早衰陽萎遺泄。 婦女脾腎虛弱之帶下。

注釋

其所含卵磷脂有保護血管， 阻止血栓形成， 抑制動脈粥樣硬化症發生發展的作用。 肉蓯蓉性味甘咸溫， 功能補腎陽， 益精血， 《大明本草》說它能"治男子絕陽不興， 女子絕陰不產， 潤五臟， 長肌肉， 暖腰膝。 "本品含有豐富的白色結晶物質--甘露醇， 據研究報導， 甘露醇在延緩皮膚衰老， 增強機體免疫功能， 啟動體內超氧化物歧化酶和降低脂褐質堆積等方面，

均有顯著作用， 可見， 含豐富甘露醇的肉蓯蓉有良好的抗衰老作用。 芡實性味甘澀平， 功能健脾因腎澀精， 《本草綱目》說它能"止渴益腎， 治小便不禁， 遺精白濁帶下。 "合而為湯， 既補益又防老， 是健美延壽的補湯。

注意和禁忌：感冒發熱者不宜用本湯。