乾炸蘑菇需要怎麼做

我本人是非常喜歡吃蘑菇的， 尤其是乾炸蘑菇， 去飯店經常會點一個乾炸蘑菇來解饞， 但是我自己卻不會做這個蘑菇， 平時只是炒炒， 乾炸蘑菇需要怎麼做？

蘑菇的營養價值當然不用多說了， 有很多的微量元素， 對身體有一定的好處不說， 味道也是極為的鮮美， 很多人都非常吃， 當然蘑菇的做法也是非常多樣化的， 乾炸蘑菇就是其中的一種做法， 可以先把雞蛋和澱粉混在一起， 然後蘑菇洗乾淨燙一下之後， 在麵糊裡面滾一下， 鍋裡油熱了之後就可以把沾過澱粉和雞蛋的蘑菇放下去炸了， 等到蘑菇表面硬了就可以配上一點調料開吃了。