健康食譜

珍珠三鮮 可助產婦產后康復

每個媽媽都是上天派來的天使, 給了我們生命。 懷孕是每個女人必經之路, 也是一項重大“工程”, 分娩后的媽媽們體力已經透支得差不多了, 接下來最重要的是做好產后康復工作, 這個時候要特別注意修養, 補充營養。

今天小編特別為媽媽們挑選了一道佳肴——珍珠三鮮, 有利于媽媽們產后身體的康復, 一起跟小編去學學吧!

珍珠三鮮的做法:

原料:

生雞胸肉100克、胡蘿卜丁100克, 雞蛋清20克,

嫩婉豆25克, 蕃茄丁50克

調料:

料酒10克, 雞油15克, 牛奶15克, 肉湯300克, 食鹽5克, 團粉適量

做法:

1.將雞胸肉剁成肉泥。 把蛋清放入雞肉泥按一個方向攪勻上勁。

2.將淀粉用牛奶調成稀薄的汁備用。

3.把肉湯入鍋中煮開, 下豌豆、胡蘿卜丁、蕃茄丁, 待肉湯滾沸后轉小火,

用筷子把雞肉從碗邊一點一點地撥進鍋內, 每個雞泥要和碗豆大小一樣, 待撥完后改中火將鍋燒開, 最后把用牛奶調的淀粉汁倒入鍋中勾芡, 放入食鹽、雞油、料酒, 煮開即可裝碗食用。

溫馨提示:雞肉補養氣血, 蕃茄健脾開胃, 對于產后氣血雙虧, 脾胃功能不健, 食欲較差者, 食之可開胃增食, 促進產后康復。