蓴菜銀魚羹的做法

工作壓力的加大使許多人都不願意自己做飯， 當然還與做飯有難度有一定的關係， 其實， 不是所有的菜肴都需要複雜的工序， 有很多美味的家常菜做起來是很簡單的， 比如蓴菜銀魚羹的做法就是如此。

1、太湖銀魚洗淨待用。

2、將銀魚下鍋焯水， 放適量黃酒， 然後撈出瀝幹。

3、蓴菜漂洗乾淨後， 入鍋裡沸水焯水， 然後撈出過冷水。

4、調製水澱粉備用。

5、湯鍋裡放高湯， 燒開後下先前焯好的蓴菜銀魚烹煮。

6、煮開以後， 慢慢倒入水澱粉並不停攪拌。

7、關火後， 放鹽、白胡椒粉、香油調味即可。

吃得好是維持健康的一大前提， 蓴菜銀魚羹做法雖然很簡單， 但是它美味且健康， 是餐桌上常見的一道美食。