玻璃鍋有毒嗎 玻璃鍋好用嗎

玻璃鍋有毒嗎

玻璃鍋是用特殊材料做的， 一般比以往的鐵鍋要好。 但是買玻璃鍋還是要買正規品牌的。

1、食物放在乾淨的玻璃鍋或者鋁鍋裡， 鍋不能有怪味。 不能用含大量銅離子的銅鍋， 不能用含大量鎳鉻離子的不銹鋼鍋， 不能用含大量釉質的陶瓷鍋， 不能用含大量鐵離子的鐵鍋；也不要使用現代的沙鍋， 因為現代製造沙鍋的砂子， 已經不講究選料了， 含有許多有害的雜質；

2、因此， 在山楂的果酸作用下， 這些有害雜質就會變成溶于水的離子而產生毒性。 當然鋁鍋也不理想， 因為含有鋁離子， 有促使動脈硬化之嫌， 但是不致癌。 當然最好是玻璃鍋， 可是有些國家的市場， 沒有大的玻璃鍋。 因此大量生產大的玻璃鍋， 是非常必要的。

玻璃鍋好用嗎

使用的回饋都是很不錯的， 比以往的鐵鍋要更加的油煙少。

主要用它來燉東西， 煲湯， 煮粥， 煮糖水之類的。

感覺挺好用的， 好看還在其次， 主要是材質安全， 保溫性也很好， 而且很好清洗。

不好的一點是， 煮東西的時候， 鍋體本身挺燙的， 需要特殊注意。

玻璃鍋使用注意事項

1、玻璃鍋的適用面是很廣的， 但是在普通的情況下不建議用在電磁爐上面， 如果實在沒辦法的情況，

那也一定要配上一塊導磁片， 不然是沒有辦法進行加熱的。 另外， 導磁片必須放在鍋內並且被液體淹沒， 所以一般只能用於煲湯。

2、在配用的鍋鏟和湯勺上， 不要去使用金屬材質的， 這樣會讓鍋體的表面留下痕跡， 也很容易殘留細菌，

最好是使用矽膠或者木制的廚具應對， 不會傷害鍋體， 也不會在剮蹭時發出今人起雞皮疙瘩的聲音。

3、如果是用玻璃鍋煲湯燉肉的話， 就可以自己上桌， 不需要更換其他的容器， 上桌之前最好準備一個護墊， 以免玻璃鍋底對木制、玻璃桌面造成損傷， 尤其是冬天。 在用玻璃鍋剛做好食物之後千萬不要徒手去端它， 請一定要用隔熱手套或者隔熱布。