滋陰補腎 蟲草花的功效

蟲草花不是冬蟲夏草， 是菌類

“蟲草花”並非花， 它是人工培養的蟲草子實體， 培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分， 包括穀物類、豆類、蛋奶類等，

屬於一種真菌類。 與常見的香菇、平菇等食用菌很相似， 只是菌種、生長環境和生長條件不同。
為了跟冬蟲草區別開來， 商家起了一個美麗的名字， 把它叫做“蟲草花”， 蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”， 而只有橙色或者黃色的“草”。

蟲草花性質平和， 不寒不燥， 對於多數人來說都可以放心食用。 蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分， 能夠綜合調理人機體內環境， 增強體內巨噬細胞的功能， 對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。 有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效， 主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。

蟲草花的菌種來源於蛹蟲草， 它們存在著許多相似之處。 有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。 測定結果顯示， 人工培植的蛹蟲草子實體， 蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。 蟲草花也與它們有許多相似的地方。
儘管蟲草花的成分與蛹蟲草、冬蟲夏草相似， 但在臨床運用上鮮見有療效等同或優於蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻報導。 可見， 儘管它們的成分類型非常相似， 但各種成分的含量差異很大， 其臨床療效還有待於進一步觀察和研究。 蟲草花並沒有傳說中的神奇， 也還沒有被列為中藥。

蟲草花是一種頗受歡迎的食材， 多用於作湯料和藥膳， 是藥膳中的新寵，

備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。 蟲草花燉瘦肉及其食材
蟲草花養生食療方有：
蟲草花燉瘦肉
原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g
功效：益腎壯陽、補肺健脾
做法：這是一個人食用的分量， 將原料置於燉盅隔水蒸或燉即可。
適應人群：本藥膳可作為體質虛弱者的常用保健食療， 亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療。