＃樂享陶瓷＃可頌麵包的做法

2016-12-08

想要活得快樂，首先我們得有一個健康的身體，而維護健康需要從飲食上下點功夫，在平時生活中我們應認真對待一天三餐，＃樂享陶瓷＃可頌麵包的做法簡單，一點都不麻煩，對於想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。

1、將所有材料進行稱量

2、所有麵團材料按先濕後幹的順序投入麵包桶，選擇麵包機的“自訂和麵”功能，設定25分鐘，啟動麵包機，和麵就開始了

3、5分鐘後和麵結束，將麵團裝入保鮮袋，放冰箱冷凍30分鐘

4、黃油無需解凍，從冰箱取出後切成片狀，裝入保鮮袋

5、用擀麵杖擀成均勻的一大片，隨即放冰箱冷藏

6、取出冷凍了30分鐘的麵團，擀開，形狀同黃油片（即擀好的黃油片是正方形，面片也擀成正方形;黃油片是長方形，面片也擀成長方形），面片的大小只要能將黃油片嚴密地包在裡面即可

7、面片將黃油片包好後，擀成長方形，第一次三折（三折就是將面片折成三層），面片放入冰箱冷藏20分鐘。

8、這是第一次三折後從側面拍攝的面片的樣子

9、取出冷藏好的面片再次擀大，這一次要比上一次面積大些，然後第二次三折，再放冰箱冷藏20分鐘。

10、這是第二次三折後從側面拍攝的面片的樣子

11、再次取出冷藏好的面片擀成大片，這次儘量擀薄到大約4mm厚，面片比前兩次都要大

12、由於家裡烤箱較小，一次只能取其中的四分之一，其餘面片放冰箱冷藏

13、小面片稍稍擀開，分成寬11cm、高21cm的幾個等腰三角形

14、從寬的一頭開始卷，尖部刷一點雞蛋液。

15、卷好，封口向下，碼入烤盤，蓋上打濕後擰乾的紗布，讓麵團發酵

16、二十多度的室溫大概發酵半個多小時，看發酵到開始的兩倍大時就可以刷蛋液，此時烤箱190度預熱5分鐘

17、最後，入預熱190度的烤箱，上下火，烤15分鐘，外酥裡嫩的可頌就烤好了

18、這是內部結構效果圖。這種不需要基礎發酵的麵團做出來的可頌，中間切面的效果是不是很漂亮呢

這就是＃樂享陶瓷＃可頌麵包的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據個人口味添加調味品。