糖醋卷心菜
今天為大家介紹糖醋卷心菜 , 它是由卷心菜做主料, 而卷心菜中含有鈣、磷、鐵、維生素C等豐富的營養元素, 也有利于產婦開胃,
卷心菜, 醋, 糖4克, 油, 跺椒, 鹽
1.鍋中放少許底油,
油6成熱時放卷心菜大火爆炒,
見卷心菜有些變軟,
放入一大勺醋和4克糖(小勺兩勺)
2.最后點入一些跺椒,
放鹽就可以出鍋了。
洗菜提示:卷心菜一定要一片一片撕下來洗干凈, 而且洗完用清水泡10-15分鐘。 (因為卷心菜是從里往外長的, 所以中間施肥或噴農藥, 等到成熟后中間內葉可能有殘余農藥, 所以一定要掰開一片一片洗干凈)
此菜清淡素雅, 酸甜適口。 卷心菜含鈣、磷、鐵、維生素C, 對胃病患者胃部有良好的保護作用, 也有利于產婦開胃, 助消化, 增進食欲, 有利康復。 白菜除了營養豐富、味道鮮美外, 還有很好的食療保健作用。
這道糖醋卷心菜撕塊來爆炒只放少量的糖和醋調味,