寶寶怎麼吃魚才健康 9個月寶寶適合吃什麼魚

寶寶多吃魚對成長發育有什麼好處魚的營養價值

1蛋白質

蛋白質不但增進幼兒成長發育外， 有傷口的時候， 它可以使其儘快好起來。 而魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸， 這些蛋白質到我們身體後， 約有87-98%皆可被我們人體所利用， 所以魚是一級棒的蛋白質來源。

2維生素

魚中所含的W-3系列脂肪酸， 以EPA及DHA含量最豐；此外， 魚油中含有極豐富的脂溶性維生素A和維生素D， 特別是魚的肝臟部分含量尤多， 鮭魚、沙魚與青魚中含有高量的維生素D。 魚類亦含有適量的四種水溶性維生素B群：維生素B6、B12、及煙鹼酸。

3礦物質

魚類亦為礦物質極佳的來源， 其中以磷、銅、碘、納、鉀、鎂、鐵、氟較為多。 海水魚含碘豐富， 是碘可靠的來源。 而且， 體積小且經濟的魚類， 如香魚及沙丁魚， 若整條進食， 則是極佳的鈣來源。

寶寶吃魚的好處：

1幫助腦部發育

DHA是多元不飽和脂肪酸，

可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢， 提高腦細胞活力， 增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。

2減輕過敏與發炎症狀

EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果， 如異位性皮膚炎， 可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。

3使眼睛明亮有神

魚類中的牛璜酸， 可抑制膽固醇合成、可使視力變好。 DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應， 並維持大腦皮質視敏度的刺激反應， 具有維持視力的功能。

9個月寶寶吃什麼魚好：

1鱸魚

鱸魚有海水養殖品種， 也有淡水養殖品種， 周身刺少， 魚肉肥肉細嫩，

不容易蒸老， 非常適合清蒸。 鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分， 還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。 在選購的時候， 要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。

2太陽魚

太陽魚屬於淡水魚， 肉質鮮美， 營養豐富， 含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸， 並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素， 是水產滋補食品。 太陽魚味道鮮美， 清蒸或香煎均可， 身上的刺也很少， 由於個頭較小， 很適合一次給寶寶蒸一條來食用。

3帶魚

DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚， 再加上帶魚含有豐富的卵磷脂， 更具補腦功能。 而且， 帶魚味道鮮美， 小刺少， 可減少魚刺卡喉嚨的風險。

4黃花魚

黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。 黃花魚營養豐富， 新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等， 而且魚肉組織柔軟， 更易於孩子消化吸收。 此外， 黃花魚肉呈蒜瓣狀， 沒有碎刺， 適合兒童咀嚼。

5三文魚

三文魚富含不飽和脂肪酸， 能促進胎兒和兒童發育。 它還含有豐富的維生素A、B、D、E， 以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，

其肉質細嫩， 口感爽滑， 顏色鮮豔， 非常適合孩子食用。

選購魚類時需注意五點事項：

肉質要有彈性。

魚鰓呈淡紅色或暗紅色。

眼球微凸且黑白清晰。

外觀完整， 無鱗片脫落之現象。

無臭腥味者為新鮮的。