椒麻手撕雞胸肉的做法

酷暑的折磨下， 下廚都沒有動力？椒麻手撕雞胸肉是一道不用花費半小時就能夠製作的菜肴， 只需要水煮， 不用擔心做飯時汗流浹背， 而這道椒麻手撕雞胸肉， 只需注重選擇新鮮食材， 備好調料， 就可以製作出美味。

1、雞胸肉洗乾淨冷水下鍋， 放入薑片， 蔥段煮熟。

2、蔥切成段， 小米椒切成粒。

3、洋蔥切成絲， 青椒切成絲。

4、雞胸肉煮熟後放入乾淨的盆中放涼後用手撕成絲。

5、青椒洋蔥放入開水鍋中燙一下， 不要時間太長， 放進去用勺子攪拌一下就趕緊撈出。

6、把燙熟的青椒洋蔥， 小蔥， 小米椒倒入雞絲中。

7、放入鹽（5克）， 雞精（3克）， 耗油一勺， 味極鮮（少許）， 辣椒油（兩勺）， 花椒油（兩勺）， 橄欖油（一勺）， 白糖（4克）， 醋（少許）再加入純淨水少許攪拌均勻， 再撒入熟芝麻攪拌均勻即可以裝盤了。

8、成品圖， 非常好吃的涼菜。

椒麻手撕雞胸肉的做法不是很難， 無論你是不是下廚的新手還是老手， 即便是在不會做飯， 這道菜都不會難道你。