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魷魚嘴的做法,魷魚嘴做法大全

魷魚是一種營養豐富的海產品, 蛋白質、微量元素等含量高, 但是脂肪含量較低, 是男女老少深愛的一種食物。 雖然魷魚做法很多, 但是有一個部位卻是人人都很疑惑該怎麼處理, 那就是魷魚嘴。 魷魚嘴該怎麼做菜呢?

一: 爆炒魷魚嘴

1: 材料:薑 三片,蒜瓣 2瓣,辣椒 1條,洋蔥 1/4粒,魷魚嘴 適量,九層塔 適量,米酒少許,醬油 少許,醋 適量,塩 少許,糖 適量做法1、材料1︰薑切絲、蒜拍碎、辣椒斜切片、洋蔥切大塊。

2: 魷魚、九層塔洗淨瀝幹水份備用;起油鍋, 將準備好的材料全數倒入炒至洋蔥稍微透明, 將魷魚倒入快炒嗆酒, 待顏色變白調味,

起鍋前放入九層塔拌炒幾下即可。

二: 魷魚嘴炒年糕

1: 材料年糕, 魷魚嘴, 紅綠尖椒, 蒜苗, 魚露, 生抽, 料酒, 雞精做法1.年糕切成小塊

2: 1.年糕切成小塊2.先用開水燙軟3.紅綠尖椒切斜刀4.蒜苗切段5.鍋中熱油、先爆香蒜苗白色部份, 放入紅綠尖椒翻炒6.加入魷魚嘴7.加入瀝幹水份的年糕, 調入魚露、生抽、料酒、雞精8.最後加入蒜苗綠色部份, 翻炒一會兒, 即可。

三: 魷魚嘴炒魷魚須

1: 材料:魷魚嘴、魷魚須、薑絲、蒜瓣、辣椒、黃酒、白糖、生抽。

2: 油鍋下薑絲, 蒜瓣, 辣椒爆香。 下魷魚嘴, 魷魚須, 爆炒。 入黃酒、白糖、生抽。 稍微有點幹, 加水, 蓋蓋, 燜煮一下。 水幹, 加蒜葉。 翻炒幾下, 出鍋了。

四: 魷魚嘴也是一種很有營

的東西, 大家在吃魷魚的時候千萬不要將它們當做沒有用的東西扔掉了,

只要簡單幾步, 魷魚嘴也可以變成美味佳餚。