章丘特色小吃

說起章丘， 許多人腦海當中， 第一時間浮現的應該是章丘鐵鍋以及章丘大蔥。 這兩種東西的確是章丘當地獨具代表性的東西， 這也使得章丘成為了許多人都比較熟悉的一個城市。 其實在章丘當地也許有許多特色的小吃值得大家去嘗試， 下面就給大家講解了幾種在章丘當地可以吃到的特色小吃。

1、龍山水豆腐

龍山豆腐是濟南市的傳統農產加工產品， 以龍山龍三、龍四、西王、東王等村為生產中心， 該產品以優質大豆為原料和特有的井水、獨特的生產工藝制作而成， 漿細， 含水多， 質嫩不流， 潔白如雪， 富有彈性， 食之唇齒留香， 口感極佳。

2、明水香米

明水香米， 因產于山東省濟南市章丘區的明水而得名， 是山東省的著名特產之一。

其粒微黃、呈半透明狀， 顆粒飽滿、米質堅硬、色澤透明、油潤光亮;米飯吃起來十分爽口， 清香之氣能令人食欲大增， 回味無窮，

所以濟南百姓俗稱“香米”。 具有很高營養功效， 是補充營養素的基礎食物。

3、章丘大蔥

章丘市屬暖溫帶半濕潤性季風氣候， 其特點：氣候溫和， 四季分明， 適宜種植大蔥。 章丘大蔥， 屬百合科蔥屬， 為多年生宿根草本植物。 又稱菜伯、和事草等。

辣味稍淡，

微露清甜， 脆嫩可口， 蔥白很大， 適易久藏。 章丘大蔥中含有較多的蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質， 特別是含有維生素A、維生素C和具有強大的殺菌能力的蒜素。

4、黃家烤肉

黃家烤肉系濟南名吃， 起源于明末清初， 距今已有300年歷史， 以整豬烤制、皮黃、酥脆爽口、肥而不膩、久放長存而聞名。 黃家烤肉之所以受到人們的歡迎除了悠久的歷史， 獨特的口味與豐富的營養也是重要原因。

5、曹范薄殼核桃

曹范核桃因殼薄厚適中、低脂、仁白、味美、易保存而享有盛譽。 主要特點是個大， 殼薄， 取仁極易， 手捏即開， 可取整仁;殼面光滑、美觀， 出仁率高， 含油量高， 營養豐富等。 代表品種有香玲、元豐、魯香等優良薄殼核桃品種。