香乾炒回鍋肉的做法

平時在家吃飯， 偶爾出去吃飯， 換換口味是不錯的， 但現在有些人卻剛好相反， 平時總在外面吃飯， 偶爾自己煮， 其實這種飲食習慣是很不健康的， 香乾炒回鍋肉的做法簡單， 即使時間有限， 也完全可以自己在家裡做。

1、煮肉。 鍋內加適量水， 放薑片， 香葉， 花椒粒， 料酒， 適量鹽， 放入五花肉煮至過紅即可。 關火燜會更香。

2、切好香乾， 蒜白蒜青分開， 如圖備用。

3、蔥薑蒜切粒備小料， 其它小料用時提示及展示。

4、將煮好的肉挑出放涼， 至不燙手即可。

5、切薄片， 厚薄要均勻。 備用

6、鍋內下油去生味， 五分熱即可。

7、下肉煸炒至微卷， 取中火即可。

8、加入薑蒜花椒粒。 炒出香味放蔥粒。

9、將肉推至一邊下豆瓣醬出紅油，放適量甜麵醬出香。

10、加紅醬油調色。

11、將肉推至一邊下香乾煸炒小會。

12、將肉和香乾一起翻炒入味

13、放少許白糖翻炒

14、加入蒜白斷生

15、加入蒜苗翻炒

16、起鍋前放少許雞精即可。

17、裝盤，一盤色香味俱全的香乾回鍋肉便做好了。

經常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調味品，對健康不利，香乾炒回鍋肉的做法簡單，所需要的調味口很少。

9、將肉推至一邊下豆瓣醬出紅油，放適量甜麵醬出香。

10、加紅醬油調色。

11、將肉推至一邊下香乾煸炒小會。

12、將肉和香乾一起翻炒入味

13、放少許白糖翻炒

14、加入蒜白斷生

15、加入蒜苗翻炒

16、起鍋前放少許雞精即可。

17、裝盤，一盤色香味俱全的香乾回鍋肉便做好了。

經常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調味品，對健康不利，香乾炒回鍋肉的做法簡單，所需要的調味口很少。