​香菇豆腐的做法介紹

香菇是一種清淡可口的菌類食物， 而且香菇還可以治療食欲不振， 四肢缺乏力氣等症狀。 而豆腐是一款蛋白質含量很高的美食， 做法多樣並且美味。 當香菇遇上豆腐又是怎樣的美食碰撞呢？而且將菇豆腐還可以當做減肥餐食用哦， 熱量低味道好， 還等什麼呢？跟著小編一起去學習學習吧！

健康功效：豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒。 香菇：補虛、健脾、化痰。 醬油：升壓、補血、護齒。

方法一：蒸

將豆腐切成四方小塊， 中心挖空備用。 鮮香菇和香菜一起剁碎， 加入適量的鹽及五香粉拌勻做成餡料。 將餡料填入豆腐中心， 擺在碟上蒸熟即可食用。

香菇可降低脂肪， 豆腐有利減肥， 顏色也好看。

方法二：炒

1. 香菇洗淨切成與豆腐大小的塊備用

2. 熱鍋涼油， 放入八角爆出香味後加入豆瓣醬、蔥、香菇炒香， 加入豆腐乾、料酒、糖及適量的清水小火燜到收汁即可出鍋， 出鍋前淋些麻油在菜中味道會更好。

方法三：湯

鮮香菇洗淨切成薄片。 鍋內直接放入清水， 將嫩豆腐切小塊放入， 加入鮮香菇和薑絲燒開。 轉中小火燒至入味， 將洗淨的花瓶菜放入再次燒開。 加入鹽、雞粉和少許的胡椒粉， 用少許水澱粉勾個薄芡， 撒入香蔥末， 滴幾滴香油就可以啦。 湯汁乳白， 香鮮爽口， 豆腐細嫩， 營養搭配合理。

以上三種就是香菇與豆腐結合的三種食用方法。 可以用蒸的也可以用炒的也可以做湯喝。 方法多樣味道不一樣， 但功效都是一樣的， 喜歡的朋友可以做著試試哦！肯定會非常美味的！悄悄告訴你這道菜還可以減肥哦。 大家都動手試試吧！