河蟹吃不完怎么保存

河蟹味道鮮味， 深受人們的喜愛。 在河蟹上市的時候， 很多人都會購買河蟹做成各種美食。 河蟹買的多了吃不完的時候要正確的進行保存， 這種吃不完一種是活的沒吃的， 一種是做的太多吃不完， 不同情況保存的方法是不一樣的。 那么， 河蟹吃不完怎么保存？下面咱們就來看看吧。

方法一：把活螃蟹放在水里

這種方法， 適合河蟹、湖蟹（大閘蟹）等淡水螃蟹， 可以讓螃蟹存活幾天的時間。 具體做法是：不妨找一個面積較大的地方， 比如浴缸、水槽或者大盆， 把活著的淡水螃蟹放進去， 倒入一些干凈的清水， 需要注意的是， 水不宜太深， 不能蓋住螃蟹， 否則可能會使螃蟹缺氧窒息。 水深度最好是在螃蟹身體的一半左右， 這樣螃蟹的八條腿就能立起來在水面呼吸。 另外， 不要因為擔心螃蟹爬出來而在浴缸或者大盆里蓋上蓋子， 然后每天多換幾次水， 還要扔一些小魚小蝦進去，

供大螃蟹進食。

方法二：把活螃蟹放在冰箱的保鮮室

螃蟹買多了， 感覺一次吃不完， 那么可以把活螃蟹的腳捆起來（買來的螃蟹通常已經被商家捆綁了繩子）， 可以減少螃蟹體力消耗， 放入冰箱的冷藏柜（注意：是冷藏柜不是冷凍柜），

溫度以3-6℃為佳， 然后用濕毛巾蓋住， 也能夠保持幾天的時間， 當然越早吃越新鮮。 因為時間越長， 螃蟹消耗越大， 就會餓瘦了， 口感也就不夠肥美了。

方法三：把煮熟的螃蟹放進冰箱

可能有很多人把螃蟹煮熟之后， 因為食欲不佳或者其他原因， 沒有吃完。

如果想把中午的螃蟹留到晚上吃， 那么不妨用保鮮膜將熟螃蟹包裹好， 放在陰涼通風處， 可以保鮮6-8個小時。 若是天氣比較熱， 則最好放到冰箱冷藏室， 這樣可以保存到晚上， 但不能過夜。 如果想把螃蟹過夜后再吃或者過幾天后再吃， 那么可以把熟螃蟹用保鮮膜蓋住， 然后連同煮螃蟹的湯一起放到冷凍室里凍起來， 能更好地保持螃蟹的鮮味， 不過需要注意， 螃蟹和湯還是熱的時候不能放冰箱， 等其涼透了之后再放入冰箱冷凍室。