吃什麼給骨頭補充營養 推薦六款補骨養生湯

人上了年紀， 身體機能下降， 就會有許多疾病找上門， 尤其是一些骨科疾病， 特別讓人煩惱。 甚至有些年輕人也會有骨質增生。 那麼你知道吃什麼能夠為我們的骨頭補充營養嗎?今天小編就向大家介紹6款補骨養生湯， 趕緊來看看吧!

豬骨黃豆湯

材料：豬骨頭， 黃豆， 薑， 鹽等各適量。

做法

1、將豬骨頭剁碎， 與黃豆和薑一起放在沙鍋內。

2、沙鍋內加入適量的水大火燒開改用小火慢慢燉， 最後放鹽調味。

提示：這款湯具有健脾潤燥、消水的作用， 適用於骨折中期的食療。

菟絲牛鞭湯

材料：牛鞭一條， 菟絲子， 料酒， 蔥， 鹽， 雞精， 味精等各適量。

做法

1、自然風乾的牛鞭， 用涼水浸泡24個小時， 切成片， 加菟絲子一起放在沙鍋內。

2、加適量的清水， 加上料酒， 蔥， 雞精， 大火煮開改用小火煎煮至肉爛熟， 最後加鹽和味精調味。

提示：這款湯有補肝腎， 強筋骨的功效， 因為菟絲子有安胎， 明目，

當歸補骨湯

材料：當歸， 黃芪， 黨參， 羊肉， 蔥， 生薑， 鹽， 味精等各適量。

做法

1、將羊肉洗乾淨後放在沙鍋內， 然後將當歸， 黃芪， 黨參一起放在紗布袋內， 後放在沙鍋中。

2、蔥薑一起放進去再加上適量的清水， 用大火煮開後， 改用小火燉至羊肉爛熟， 最後加鹽，

提示：這款湯能夠補血益氣， 強筋壯骨， 適合骨折恢復期的患者食用。

羊脊骨肉湯

材料：羊脊骨， 肉蓯蓉， 菟絲子， 料酒， 生薑， 鹽等各適量。

做法

1、將羊脊骨切成段， 肉蓯蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小時。

2、菟絲子用料酒浸泡72小時， 曬乾搗碎成末。

3、將羊脊骨與肉蓯蓉放在鍋中， 放上生薑， 加上適量的水燉至肉熟， 加上菟絲子末， 加上鹽就可以食用了。

提示：這款湯補腎養血的功效非常厲害。

牛筋去淤湯

材料：牛蹄筋， 當歸尾， 紫丹參， 雪蓮花， 雞冠花， 香菇， 火腿， 堿面， 蔥薑， 汾酒， 味精， 鹽等各適量。

做法

1、將牛蹄筋放在溫水中清洗乾淨， 加上適量的水煮開， 放上堿面， 倒入牛蹄筋， 加蓋燜幾分鐘， 撈出後以熱水洗去油污， 如此反復多燜幾次， 至牛蹄筋漲發， 切成段， 放入蒸碗。

2、將當歸尾， 紫丹尾放入紗布袋中， 放在周邊， 雪蓮花雞冠花點綴四周， 香菇火腿擺在最上面， 度放上蔥薑， 汾酒， 味精和鹽， 入籠蒸三個小時就可以出鍋了。

提示：這款湯能調氣活血， 通絡止痛。

沙鍋魚頭豆腐湯

材料

主料：鰱魚頭1000克。

輔料：豆腐(南)200克， 蝦米25克， 冬筍50克， 香菇(鮮)50克， 青蒜100克。

調料：花生油30克， 沙拉油10克， 鹽5克， 味精2克， 胡椒粉3克， 料酒20克， 大蔥10克， 薑5克。

做法

1. 魚頭由下鄂劈開(頂部連著)， 用精鹽、料酒醃上;

2. 豆腐一切兩半， 再橫切成5毫米厚的塊， 用涼水泡上;

3. 冬筍剖成兩成半， 順切成2毫米厚和的片;

4. 蔥剖開成段， 薑拍破;

5. 青蒜切成3釐米長的段;

6. 炒鍋放在火上， 倒入花生油燒熱， 放入魚頭稍炸撈出， 攤開放入沙內(頂部向上)， 倒入清水， 放在火上煮;

7. 把炸魚頭的油倒掉， 炒鍋放少許沙拉油， 放入蔥薑炒幾下， 倒入湯， 燒開撇去浮沫， 蓋上蓋， 用中火在沙鍋上燒到魚快熟時， 揀去蔥、薑;

8. 把豆腐用開水加鹽焯一下， 撈在沙鍋內， 待豆腐煮透加味精， 撒上青蒜即成。