吃肉喝茶易致癌！小心14個錯誤搭配
我們知道， 每一樣食物都有其特殊的價值和營養， 對人體健康發揮著不同的作用。
有些食物搭配在一起， 不僅沒有營養還不利於健康
但是， 如果你不懂得如何搭配食物， 具有豐富營養的兩種食物碰撞後卻會對人體產生各種不良影響。 下面14種不利健康的食材搭配， 點菜的時候一定要注意!
檸檬中使用的防腐劑OPP與咖啡因結合後， 會產生致癌物質
1、紅茶+檸檬
不可以喝檸檬紅茶!- 感到訝異的人是不是很多呢- 問題在於多數進口的檸檬中使用的防腐劑OPP這個成分，
國產檸檬幾乎不會使用OPP， 所以做檸檬紅茶時要留意檸檬的產地。
2、番茄+小黃瓜
這兩者都是加在沙拉裡的常見食材， 但是小黃瓜裡含有一種叫做抗壞血酸的酵素， 會破壞番茄裡的維他命c。
番茄+小黃瓜
若要避免上述的效果， 可以將小黃瓜加熱或是醃漬。
啤酒+炸薯條
3、啤酒+炸薯條
即使自己在家裡吃飯也有可能做這樣的食物搭配吧!但其實肝臟在分解酒精時， 會產生促進脂肪吸收的酵素。
要記住!不僅是啤酒， 酒類與炸薯條或是炸雞等高油脂的食物一起攝取時， 都會加速脂肪的吸收。
4、小黃瓜+豬肉
這個搭配組合竟會導致消化器官的功能下降! 豬肉有冷卻身體的作用， 而小黃瓜也有相同的作用。
小黃瓜+豬肉
因此， 兩個一起吃會造成身體急速降溫。
紅蘿蔔+白蘿蔔
5、紅蘿蔔+白蘿蔔
白蘿蔔中的維生素C含量極高， 但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素， 它會破壞白蘿蔔中的維生素C。 一旦紅白蘿蔔配合，
不僅如此， 在與含維生素C的蔬菜配合烹調時， 紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。 還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
6、吃肉+喝茶
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後， 不久就喝茶， 以為能幫助消化。
吃肉+喝茶
殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
7、十字科蔬果+水果
科學家們發現，蘿蔔、花椰菜等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質—硫氰酸，該物質產生的多少與攝入量成正比。
十字科蔬果+水果
此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
8、拉麵+米飯
這可以說是很多白領中餐的常見搭配，但是因為兩者都是碳水化合物，容易缺乏維他命B1。
拉麵+米飯
碳水化合物無法轉換成能量而囤積於脂肪細胞裡，這就是肥胖的原因。
拉麵的湯鹽分很高也是必須注意的地方。此外，碳水化合物最好和蔬菜一起攝取。
9、海味+水果
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質。
海味+水果
這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。
10、起司+毛豆
獨攝取起司的話對身體很好，但是毛豆的植酸會抑制吸收起司中所含豐富的鈣質。所以，上菜時一開始先是毛豆，到最後才上起司也是有其理由的。兩樣都想攝取時，中間最好間隔一段時間。
鱈魚子+香腸
11、鱈魚子+香腸
這兩樣食材都常被拿來做下酒小菜，但是香腸裡所含的添加物鈉，與鱈魚子裡所含的二甲胺等成分反應後，容易發生致癌物質。攝取時要注意兩者不要一起食用。
12、秋刀魚+醃漬物
烤秋刀魚時所釋出的蛋白質，會與醃漬物中所含的鈉進行反應，在體內產生致癌物質。
秋刀魚+醃漬物
經由攝取維他命C可以抑制致癌物質，所以這時可以擠上一點檸檬汁。
13、魩仔魚+白蘿蔔
魩仔魚中含有必須胺基酸的賴氨酸。是能夠修復身體的重要成分。
魩仔魚+白蘿蔔
但是白蘿蔔裡所含有的賴氨酸抑制劑會妨礙其成分的吸收。此時只要先將魚加熱就沒有問題了。
14、羊棲菜+水煮蛋
蛋白所釋出的硫化氫中含有硫磺。硫磺會阻礙鐵質吸收。
羊棲菜+水煮蛋
所以貧血的人同時攝取這兩樣東西，會讓好不容易攝取到的鐵質白白流失。不用水煮的調理方法可以防止硫磺的產生。
殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
7、十字科蔬果+水果
科學家們發現，蘿蔔、花椰菜等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質—硫氰酸，該物質產生的多少與攝入量成正比。
十字科蔬果+水果
此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
8、拉麵+米飯
這可以說是很多白領中餐的常見搭配，但是因為兩者都是碳水化合物，容易缺乏維他命B1。
拉麵+米飯
碳水化合物無法轉換成能量而囤積於脂肪細胞裡，這就是肥胖的原因。
拉麵的湯鹽分很高也是必須注意的地方。此外，碳水化合物最好和蔬菜一起攝取。
9、海味+水果
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質。
海味+水果
這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。
10、起司+毛豆
獨攝取起司的話對身體很好，但是毛豆的植酸會抑制吸收起司中所含豐富的鈣質。所以，上菜時一開始先是毛豆，到最後才上起司也是有其理由的。兩樣都想攝取時，中間最好間隔一段時間。
鱈魚子+香腸
11、鱈魚子+香腸
這兩樣食材都常被拿來做下酒小菜，但是香腸裡所含的添加物鈉，與鱈魚子裡所含的二甲胺等成分反應後，容易發生致癌物質。攝取時要注意兩者不要一起食用。
12、秋刀魚+醃漬物
烤秋刀魚時所釋出的蛋白質，會與醃漬物中所含的鈉進行反應，在體內產生致癌物質。
秋刀魚+醃漬物
經由攝取維他命C可以抑制致癌物質，所以這時可以擠上一點檸檬汁。
13、魩仔魚+白蘿蔔
魩仔魚中含有必須胺基酸的賴氨酸。是能夠修復身體的重要成分。
魩仔魚+白蘿蔔
但是白蘿蔔裡所含有的賴氨酸抑制劑會妨礙其成分的吸收。此時只要先將魚加熱就沒有問題了。
14、羊棲菜+水煮蛋
蛋白所釋出的硫化氫中含有硫磺。硫磺會阻礙鐵質吸收。
羊棲菜+水煮蛋
所以貧血的人同時攝取這兩樣東西，會讓好不容易攝取到的鐵質白白流失。不用水煮的調理方法可以防止硫磺的產生。
