小寒節氣防病養生攻略

民間有句諺語：“小寒大寒， 冷成冰團”。 小寒”是與二十四節氣中最後一個節氣“大寒”相比較而言， “寒”即寒冷的意思， 表明已進入一年中的寒冷季節， 古人認為， 此時天氣寒冷， 但還未到達極點。 小寒過後即進入最為寒冷的“三九天”， 在養生保健方面有什麼好的方法呢?

飲食保養法則

中醫認為寒為陰邪， 最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期， 從飲食養生的角度講， 要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體， 防禦寒冷氣候對人體的 侵襲。 常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，

結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔 魚、甲魚、鮁魚和海蝦等， 其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。 以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。 當 然對體質偏熱、偏實、易上火者應注意緩補、少食為好。

起居要保暖

小寒是一年中最冷的節氣之一， 此時在起居上一定要注意保暖。

“中醫認為‘寒性凝滯， 寒性收引’， 天氣寒冷， 則關節痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發病。 ” 保暖是第一要務， 尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。 對於老人家， 則在保暖的同時還要注意通風， 密切防範心腦血管疾病的發生。

鍛煉因人而異

小寒節氣正處於“三九”寒天，

是一年中氣候最冷的時段。 此時正是人們加強身體鍛煉、提高身體素質的大好時機。 但要根據個人的身體情況， 切不可盲目， 即使身體強健的人， 也要講究一下鍛煉的方式和方法。 可每週參加2～3次的健身運動， 如游泳、打網球、打保齡球等。 平時生活中要經常散步、慢跑、做操等。 另外， 還 應注意室內通風， 外出注意保暖， 防止呼吸道疾病的發生。

小寒節氣食譜推薦

喝粥既能暖身又易消化， 小寒時節為您推薦幾款養生滋補粥。

●羊肉粥

選瘦羊肉250克， 洗淨， 切成肉丁， 與1個蘿蔔同燉， 去膻味。 然後取出蘿蔔， 放粳米150克熬粥。

羊肉性溫熱， 系高蛋白、低膽固醇食品， 冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下， 還能益腎壯陽。 最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒症患者食用。

●核桃粥

取核桃仁50克、搗碎， 與粳米100克煮粥食， 可溫補精髓。

核桃仁熱量高， 含豐富的亞油酸， 有補腦養血、養胃健脾、補腎壯腰之功效， 適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無力者食用。 還可輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。

●韭菜粥

先把粥煮熟， 再將適量韭菜切碎投入， 稍煮片刻便可食用。

韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。 熟韭菜甘溫補中。 經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。 適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

●人參粥

取人參3克， 置砂鍋內， 加水文火慢煮20分鐘， 再加粳米100克煮至粥稠， 放入適量蜂蜜或冰糖調味服食。

適合於病後體虛， 或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。 經常食用人參粥， 對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。