冬季滋補佳品之八珍雞湯

雞肉是寒冷的冬季滋養進補的上好佳品， 您知道雞有多少種做法嗎？在這裡向您推薦雞的各種做法：

冬季滋補佳品之八珍雞湯

備料：

1、黨參10克、茯苓10克、炒白術10克、炙甘草6克、熟地15克、白芍10克、當歸15克、川芎7克、肥母雞肉5000克、豬肉1500克。

2、蔥、生薑、精鹽、味精、肉湯各適量。

做法：

1、以上藥物按量配齊後， 用紗布袋裝好紮口。

2、將豬肉、雞肉和藥袋放入鍋中， 加肉湯適量， 用水燒開， 撇去浮沫， 加蔥、薑， 用文火燉至雞肉熟爛， 將藥袋、薑、蔥撈出不用。 再撈出雞肉和豬肉稍涼， 豬肉切條， 雞肉切塊， 按量裝入碗中， 湯調味加入碗中即成。