6類食物吃了容易變笨
日常生活中， 有一些食物雖然好吃， 但是吃了對大腦的傷害巨大， 短期看不出危害， 但長期下來， 將會讓你越變越笨， 我們來看看哪些食物會讓你越吃越笨。
越吃越笨的6類食物
1.含過氧化脂質的食物
油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物， 如熏魚、烤鴨、燒鵝等含有較多過氧化脂質， 它們會在體內積聚， 使某些代謝酶系統遭受損傷， 促使大腦早衰或癡呆。
2.含糖精、味精多的食物
糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的， 但周歲以下的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。 嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃味精則會引起胎兒缺鋅， 影響孩子智力發展。
3.含反式脂肪酸的食物
2012年一項研究發現， 反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇（LDL）和降低“好”膽固醇（HDL）水準， 而且會導致大腦萎縮。 反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
4.過鹹食物
人體對食鹽的生理需要極低， 成人每天7克以下， 兒童4克以下就足夠。 常吃過鹹食物會損傷動脈血管， 影響腦組織的血液供應， 使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態， 從而導致記憶力下降， 大腦過早老化。
5.含鉛食物
鉛能取代其他礦物質，
6.含鋁食物
世界衛生組織指出， 人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克。 油條中的明礬是含鋁的無機物， 如果一天吃50—100克油條， 便會超過此量。
吃什麼能變聰明
1、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。 魚頭中含有十分豐富的卵磷脂， 是人腦中神經遞質的重要來源， 可增強人的記憶、思維和分析能力， 並能控制腦細胞的退化， 延緩衰老。 魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源， 特別是含有大量的不飽和脂肪酸， 對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
2、雞蛋
雞蛋富含優質蛋白質， 雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素， 對神經的發育有重要作用， 有增強記憶力、健腦益智的功效。 平時的時候可以每天攝入一個雞蛋， 可以具有補充營養， 營養神經的作用， 對大腦有很好的作用。
3、南瓜
南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源， 南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜， 而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。 中醫認為：南瓜性味甘平， 有清心醒腦的功效， 可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。 所以平時的時候可以經常吃些南瓜， 可以減少煩悶， 緩解心情， 補充營養的功效， 而且還可以有清心醒腦的特殊作用。
