義大利肉醬面

我們知道在我國義大利面也是一道獨特的風景， 在我國也是最受歡迎的麵食。 有些人為了能買到正宗的義大利肉醬面， 會跑到很遠的地方購買。 而有些人則是會自己在家學著做這種面。 據美食專家講， 義大利肉醬面， 最主要的是它的顏色誘人， 而且味道也很爽， 所以很多的人都喜歡吃。

為了能讓大家品嘗到義大利肉醬面的美味， 為了能上大家吃上義大利肉醬面。 我們今天就來教大家如何做義大利肉醬面， 能讓大家都吃上正宗的義大利肉醬面， 我們就必須先學會如何做?

1.洋蔥、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一點、蒜切末

2.炒鍋中放適量油， 放入蒜末炒香(呈金黃色)

3.放入洋蔥碎炒香至洋蔥透明

4.放入肉翻炒至變色

5.倒入番茄醬翻炒上色

6.倒入番茄丁翻炒2分鐘左右， 此時如果有義大利香料， 可以灑一點， 加入一點白糖

7.往鍋中加入適量的水

8.大火收一下汁至湯汁濃稠， 可以嘗一下味道， 適當加入鹽和味精， 灑一點黑胡椒粉炒均勻

9.煮義大利面：深鍋中放入水， 燒開後加入一點油， 將義大利面放入鍋中待起自己慢慢沉入鍋底， 中火煮10分鐘

10.將煮好的義大利面撈出， 放入冷水中過一下， 接著將面撈出瀝幹， 倒點沙拉油拌勻(以免面粘在一起)， 看看這個面是不是很勁道啊， 晶瑩剔透的。

11.(此步驟可以省略， 我是為了麵條更入味， 所以炒了一下)當時沒有來得及拍哈， 步驟8中炒好的醬裝一半， 鍋中留一半， 將10中的麵條放入鍋中， 用筷子將醬和麵拌勻， 稍微炒一會即可

12.出鍋後， 將另外的醬澆一點在麵條上面， 吃的時候拌勻

關於義大利肉醬面怎麼做， 現在大家都清楚了。