海螺里面有寄生蟲嗎

海螺是很常見的海產品， 隨著現在環境的污染和惡劣， 多多少少都會有一點點的寄生蟲， 所以在吃海螺的時候需要注意， 海螺不建議生吃， 除非要保證當地的水質完全沒有問題， 而且能在自己看到的范圍之內確保是干凈的， 這種情況下才可以生吃， 個別的還是需要根據實際的情況， 去加工好再吃。

海螺有寄生蟲嗎

海螺屬于海產品， 隨著環境污染的惡劣， 一般多少都會有寄生蟲， 所以吃的時候一定要注意。

海螺可以生吃嗎

可以生吃， 但是不建議生吃， 因為海螺有寄生蟲， 最好的方式是煮或者蒸著吃更安全。

海螺怎么挑選

1、聞氣味

一般海鮮類產品購買時候需要注意判斷其是死還是活， 若是死的不新鮮不能食用， 同時可以用鼻子聞一聞， 看是否有異味， 無異味說明很新鮮， 同時可以用手觸一下海螺的殼子口判斷其死活。

2、個頭顏色

海螺個頭大小與價格有關， 同時也與其自身顏色有關。 海螺種類很多， 一般海螺大而且殼子堅厚， 殼子表面凹凸不平有整齊排列的螺肋和細溝， 呈灰褐色活灰黃色， 購買時候注意辨別， 以免購買時候買錯。

3、醬爆炒

海螺無論是爆炒還是蒸煮或是做湯都是不錯的美味， 大海螺一般肉質肥厚， 炒著吃更美味， 而小的角螺肉少， 醬爆口感更佳。 另外， 食用海螺蒸煮需要10-15分鐘左右， 是為了殺死海螺中的寄生蟲和病菌， 利于食用安全。

同時， 海螺肉雖然適用于所有人， 但是屬性寒涼， 對于孕婦及胃寒或是體質偏寒者忌吃。

田螺是很多寄生蟲的中間宿主， 如姜片吸蟲、日本分體吸蟲、并殖吸蟲之類的很多很多。 另外， 蛔蟲的生活史跟海螺沒有關系， 人感染蛔蟲主要是因為吃了米豬肉。

田螺一般長在水塘里， 如果水質不好的話， 容易受污染， 特別是吃的時候如果螺內的大便沒排干凈， 有很多寄生蟲， 比如釘螺就是血吸蟲的寄主。

因此吃田螺的時候最好買河螺或者田螺， 水塘里的螺少吃， 買回來后用一個桶放清水把螺養幾天， 每天換一次水， 讓螺把大便排凈， 煮螺的時候要把螺煮透煮熟， 殺死寄生蟲。 最好不要吃燒烤的海螺， 因為如果燒不熟， 容易感染肝吸蟲病。