能殺口腔細菌的食物
口腔裡面也是有細菌的， 一般來說只要口腔裡面細菌群保持動態的平衡， 這時候就不會引起一些疾病的出現， 當這種平衡被打破的時候， 就容易導致一些疾病， 比如說齲齒、口腔潰瘍等等。 除了進行良好的治療以外， 在平時飲食方面， 也應該吃一些能夠促進殺菌的輔助作用的食物， 我們來瞭解一下。
一般來說， 人們認為防止齲齒、保持口腔健康的辦法就是做好口腔的清潔衛生。 但你知道嗎?一些我們日常食入的食物就有這種作用。 一起來看看保護牙齒預防蛀牙的8種食物。
芹菜
纖維粗就像掃把， 掃掉牙齒上的部分食物殘渣， 另外愈是費勁咀嚼就愈能刺激分泌唾液， 平衡口腔內的酸堿值， 達到自然的抗菌效果。
乳酪
鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值， 避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境， 造成蛀牙;經常食用能增加齒面鈣質，
洋蔥
洋蔥裡的硫化合物是強有力的抗菌成分， 能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結合， 具有抗酸防蛀牙的效果;綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，
芥末
內含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
酸甜的葡萄乾也是健齒的好食物。 美國學者稱， 葡萄乾內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物， 齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等，
水
適量喝水能讓牙齦保持濕潤， 刺激分泌唾液。 吃完東西後喝水， 順道帶走殘留口中的食物殘渣， 不讓細菌得到養分， 借機作怪而損害牙齒。
薄荷
薄荷葉裡含有單帖烯類化合物， 可經由血液迴圈到達肺部， 在呼吸時感覺氣味清新。
