長生果是什麼
很多朋友都不知道長生果是什麼東西， 其實長生果就是我們平常經常吃的花生， 只是某些地區的叫法不同， 他們稱花生為長生果而已。 花生的營養非常豐富， 不僅有食用的價值還有很高的醫療作用， 因此才會被稱為長生果。 花生含有豐富的蛋白質， 維生素C， 還有其他種類的礦物元素等， 多吃花生對於中老年人非常有益。
長生果的命名賦予了花生一個美好的稱譽， 花生的全身都是寶， 可以榨成花生油， 可以煮熟之後食用， 尤其是在冬天， 食用熱辣辣地花生， 還有暖身的功效呢。 今天就來給大家介紹一下到底長生果是什麼， 長生果的功效是怎麼樣?
長生果是什麼
長生果是花生的地方稱呼， 因為它具有很高的營養價值， 而且具有醫療作用。
基本資料
花生， 不少地方稱它為“長生果”， 這是不無道理的。 這一方面是由於花生具有很高的營養價值，
花生仁中含蛋白質高達26%左右， 相當於小麥的2倍、大米的3倍， 而且容易被人體利用， 消化係數約為90%。 花生仁中還有豐富的脂肪， 含量達40%左右， 其中有較多的不飽和脂肪酸。 此外， 含有除維生素C以外的多種維生素， 以及鈣、磷、鐵等多種礦物元素。
花生除了可以對人體滋補營養外， 還具有廣泛的醫療益壽作用。 一是食用花生油可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸， 並使其排泄增強， 從而可降低膽固醇， 對防止中老年人動脈粥樣硬化和冠心病有明顯效果;二是花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解， 促進血小板新生， 加強毛細血管的收縮功能， 因此可治療血小板減少和肺結核咳血、泌尿道出血、齒齦出血等出血性疾病;三是用醋浸泡花生仁七日以上，
因此， 常食花生對人體養生保健是很有益處的。 但是應注意， 花生也有一弊——即容易受潮發黴， 產生致敏性很強的黃麴黴菌毒素， 故而， 花生應妥善保存， 經常檢查。 如發現有變質的， 應及時消除。 食用花生米前， 應反復搓洗， 然後經高溫煮熟。 還必須注意的是， 有下述疾病患者不宜吃花生， 或只能少量食用。
(1)高脂血症患者 花生含有大量脂肪， 高脂血症患者食用花生後，
(2)割除膽囊者 花生裡含有大量脂肪需大量膽汁去消化。 膽囊切除後， 貯存膽汁的功能喪失， 這類病人如果食用花生， 沒有大量的膽汁來幫助消化， 常會引起消化不良。 另外， 由於沒有膽汁貯藏， 還會增加肝臟分泌膽汁的負擔， 日久天長， 將使肝臟的功能受到損傷。
(3)脾弱便溏者 花生含有大量的油脂， 有緩瀉作用。 腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生後， 會加重腹瀉， 不利於疾病康復。
(4)內熱上火者 花生味甘性燥， 患有口腔炎、舌炎、口舌潰瘍、唇皰疹、鼻出血等內熱上火者， 食用花生後會加重火氣， 使病情加重或久治不愈。
(5)跌撲瘀腫者 花生含有一種促凝血因數，
相信大家對於長生果是什麼這個問題已經瞭解清楚了， 其實長生果就是我們經常食用的花生， 花生的營養價值相當高， 可以當做零食食用， 大人和小孩同樣可以食用， 花生殼也可以泡水飲用， 能夠有效的控制血壓和血脂的升高。 雖然花生很好吃， 但是不宜多吃， 尤其是高脂血症患者， 脾弱便溏者等人群不宜食用。
