膽結石的食療

專家研究發現很多疾病的治療和預防均與日常飲食是密切相關的， 如果能做到起居有時， 飲食合理， 對疾病的防治還是起到很好的輔助作用的。 膽結石也不例外。

常見的膽結石疾病患者的飲食方法有：

1. 宜進食低脂肪飲食， 多食新鮮蔬菜、水果。 如， 洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、蘿蔔、青椒、

蘋果、西瓜、核桃， 都可以多吃。 還可食豬瘦肉、雞肉、蛋清。 不能吃海鮮， 喝咖啡、濃

茶。

洋蔥：人體腸道內的膽固醇和膽汁酸遇到洋蔥中的纖維素容易被吸收， 這樣可以減少血

液中的膽固醇， 降低結石發病率。

芹菜：旱芹菜含大量食物纖維，

青椒：青椒中含有的維生素可以使體內多餘的膽固醇變為膽汁酸， 防止結石形成。

玉米：玉米為健康和長壽食品， 對於膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎等都有輔助治療作用。

蘋果：多吃些蘋果能增加膽汁分泌和增加膽汁酸， 從而減少膽結石的發生。

2. 不能多吃油炸食物、動物脂肪及內臟， 謹慎蛋黃、魚、甲殼類動物。

油炸食物脂肪含量多， 不易消化， 常吃油炸食物會引起消化不良， 以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐， 腹瀉， 食欲不振等。

以上就是結石專家介紹的關於結石病患者的飲食禁忌。