尖椒豆腐的做法

豆腐是很常見的食材， 這類食材在製作上， 也是有著一些不錯的方法， 不過在對豆腐製作的時候， 需要對它的製作方法進行瞭解， 這樣製作的時候， 才能夠知道該選擇什麼樣的方法， 那尖椒豆腐的做法是不錯之選， 這樣的製作方法， 使得豆腐在口感上獨特， 同時對提高食欲也是有著很好的幫助。

很多人對尖椒豆腐的做法並不是很清楚， 在製作這類佳餚的時候， 需要對它的製作方法進行很好認識， 使得製作的時候， 可以知道如何進行最佳， 使得能夠順利進行。

尖椒豆腐的做法：

材料：尖椒、豆腐、豆瓣醬。

做法：

1、尖椒去蒂、去籽洗淨切絲、豆腐切小塊

2、油熱後， 倒入豆瓣醬炒出香味

3、倒入豆腐塊， 倒適量水， 翻炒豆腐， 這樣使豆腐更易入味， 也會稀釋一下豆瓣醬過鹹的味道， 同時避免菜的口感過幹

3、煮一會， 豆腐快熟時， 倒入尖椒絲， 炒勻即可出鍋

小訣竅

1、豆瓣醬已有濃重的味道，

2、尖椒入鍋後迅速出鍋是為了減少尖椒的加熱時間， 儘量少破壞其營養素， 但我其實是喜歡軟一些的口感， 所以會多煮一會

3、豆瓣醬裡會有一些大片的辣椒皮， 不嫌麻煩的話， 可以事先把豆瓣醬切切碎， 吃起來口感更好。

以上就是對尖椒豆腐的做法一些介紹， 製作這類佳餚的時候， 完全都是可以選擇以上方式， 但是要注意的是， 製作尖椒豆腐的時候， 食材搭配也是要合理， 尖椒不要放入太多， 適當的放入是最佳選擇， 使得豆腐在口感上， 才會非常獨特。