卷心菜炒牛肉

俗話說， “病從口入”， 所以擁有一個健康的身體除了加強鍛煉， 食物的選擇也很重要。 營養專家提醒大家吃飯的時候少吃燒烤腌制食品，

主料：卷心菜、牛肉。

輔料：鹽、蔥、姜、醬油、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉。

卷心菜炒牛肉的作法：

1、卷心菜洗凈后切成粗絲;姜切絲;蔥切碎。

2、牛肉洗凈切片， 用蔥碎、姜絲、鹽、醬油、料酒、淀粉抓勻。

3、鍋內放油燒熱， 倒入牛肉翻炒， 待八成熟時加少許糖炒勻盛出待用。

4、鍋內再倒些油加熱， 放入卷心菜快炒， 然后將牛肉回鍋同炒。

5、最后加鹽、味精、胡椒粉調味炒熟即可。

溫馨提示：

1、切牛肉時應橫切， 不能順著纖維組織切， 否則不易嚼爛。

2、還可以根據自己的口味加胡蘿卜丁、辣椒同炒。

卷心菜炒牛肉絲可以健脾開胃， 更可以解毒抗癌， 很適合養生。