春季養肝藥膳食療 平肝氣

太子參大棗陳皮茶：太子參15克， 大棗5枚， 陳皮3克。 將太子參、大棗洗淨， 連同陳皮共同放進砂鍋內， 加適量水煎湯， 去渣取汁。 代茶， 頻頻飲用，

枸杞茶：枸杞10克。 洗淨後放杯中， 注入沸水， 蓋上杯蓋， 待2-3分鐘即可。 有益腎養肝的功效。

砂仁鯽魚湯：鮮鯽魚150克， 砂仁3克， 陳皮6克， 生薑、蔥、精鹽各適量。 將鮮鯽魚刮去鱗、鰓， 剖腹去內臟， 洗淨， 將砂仁放入魚腹中， 然後與陳皮共同放入砂鍋內， 加適量水用大火燒開， 放入生薑、蔥、精鹽， 煮至湯濃味香即可。 有醒脾開胃利濕的功效。