冬季補水多喝湯 番茄丸子湯開胃

在冬季的時候， 我們的身體都很缺水， 但是我們在冬季的時候一般是喝不下水的， 那該怎麼辦呢？我們明明知道水是好東西， 但是卻喝不下去， 其實這個時候我們就可以考慮用湯來代替水來充沛自己的身體， 不但能夠有效的補水， 而且還能夠很好的吸收湯裡的營養， 飯前喝一碗湯不但能夠保證自己的身體營養， 還能夠保證吃的少， 想減肥的朋友一定要記住哦。

番茄丸子湯

食材：番茄4個， 豬肉餡200克， 生薑適量， 澱粉、食鹽、食用油、水適量

做法：

1、番茄洗淨後去蒂去皮， 滾刀切成小塊後備用， 豬肉餡加一點食鹽、清水和澱粉後攪拌均勻備用， 生薑切薑絲備用；

2、炒鍋中下油， 油熱後下入薑絲煸炒出香味， 關小火下入番茄慢慢翻炒， 一邊炒一邊用鏟子將番茄壓成小塊， 一直炒到番茄出沙為止；

3、加入適量清水後將番茄沙與水攪拌均勻後煮沸， 用筷子將豬肉餡團成丸子狀後下入湯中，

一、番茄是生熟雙吃兩面營養好手

在吃番茄的時候， 人們總是會糾結於到底是要生吃還是熟吃的問題， 夏季生吃番茄大多數會加白砂糖冷藏後涼拌食用， 冬季則多用番茄來燉湯喝， 無論怎麼吃， 番茄的味道都非常美味， 酸酸甜甜也很開胃促食欲， 著名的酸湯魚還是用番茄做出的酸湯湯底……番茄可以說做法多樣， 深受人們的喜愛。

番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。 由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適， 所以常吃可增強小血管功能， 預防血管老化。 番茄中的類黃酮， 既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用， 還有預防血管硬化的特殊功效，

番茄生吃的時候能夠保留大量維生素C， 維生素C對於美容抗老等有良好功用， 而熟吃的時候會造成維生素C的損失， 卻能夠攝入更多具有抗癌功能的番茄紅素。 因此， 在選擇番茄的吃法時， 不妨先想想自己對哪種營養素需求更大， 再根據時令的特點來選擇吧！

番茄到底是屬於水果還是蔬菜呢？其實柿子有兩種， 一種是紅彤彤的柿子， 果實通紅， 這種柿子屬於蔬菜， 而另外一種橙色的柿子， 口感非常的甜， 而且體積很大， 那種柿子如果拌糖吃非常不錯， 是水果柿子， 但其實水果柿子或者蔬菜柿子都只是口感有一些不同而已， 其實質的作用和口感都是差不多的，