健康食療

潤肺涼心五汁湯飲 消痰降火


處方來源:《溫病條辨》

組成:梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁(或用蔗漿)各適量。

製作與用法:以上各味, 臨時斟酌適量, 和勻涼服。

功用:溫熱病餘熱未清, 津傷口渴。

按語:五汁飲中各味均用鮮品取汁。 梨甘、酸, 涼。 《本草綱目》:“潤肺涼心, 消痰降火”;《本草通玄》:“生者清六腑之熱, 熟者滋五臟之陰。 ”味甘美而多汁, 生津止渴潤肺之功深受大份青睞。 荸薺也是甘寒多汁之品, 有清熱生津之功, 《本草再新》:“清心降火, 補肺涼肝”。 葦根即蘆根, 甘寒。 《本草綱目》:“甘能益胃, 寒能降火故也。 ”是中醫清泄肺胃, 生津止渴的常用藥品。 麥冬味甘而微苦微寒, 能清養肺胃之陰, 《本草正義》說它是“甘藥補益之上品”。 藕亦為甘寒之屬, 是清熱生津之佳品, 家庭常食之菜蔬, 取汁以肥大嫩脆者為佳。 以上五種甘寒鮮品取汁合用, 清熱生津止渴的效用頗佳, 對熱病後期津傷口渴者甚是適宜。 因是生飲,

取汁時須十分注意清潔衛生。