白木耳紅棗湯

白木耳紅棗湯中的白木耳其實也就是我們平常所說的銀耳。 所以白木耳紅棗湯也被叫做是銀耳紅棗湯。 而銀耳紅棗湯是我們生活中最常見的一道湯品， 而且這道湯品的營養價值很高。 因為它裡面含有了銀耳， 紅棗等補品。 所以說白木耳紅棗湯也是一道滋補湯。 白木耳紅棗湯怎麼做了?

白木耳紅棗湯有著白木耳的營養價值， 白木耳通過它裡面所含的維生素D而起到防止鈣流失的作用， 所以特別是對於兒童的生長發育， 骨骼的發育都是十分有利的， 並且還能防止老年人出現骨質疏鬆的情況。

1、先把銀耳用水泡上， 平時我都是中午泡上晚上煮， 有時就做晚飯前泡上， 吃過飯後煮。 也就是說短則一個多小時， 長則五六個小時都可以。

銀耳泡開後用水清洗兩三遍， 控水。 將銀耳黃色的根去掉， 用手將銀耳撕成小片， 待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，

將紅棗用手撕開， 露出果肉。 這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

3、鍋內加入涼水， 將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。 水開後調成小火開始慢慢煮。 注意千萬不要大開鍋蓋， 不然容易熬幹。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了， 不過別著急， 至少要煮一個半小時才行呢。 快煮好時放入冰糖， 依個人口味定。 因為偶買的紅棗很甜， 所以偶放的很少。

5、冰糖放入後， 攪拌， 待幾分鐘後， 香滑美味的養顏湯可以出鍋了。 真的很好喝啊!

注意：幹銀耳和泡發後的體積差別很大啊，

通過上面的介紹我們瞭解到了白木耳紅棗湯的做法， 以及在白木耳紅棗湯中白木耳的作用。 而在白木耳紅棗湯中還有紅棗也起到了重要的作用。 紅棗能夠增強人體免疫力， 能夠抑制住癌細胞的作用， 能夠保護肝臟， 能夠降低膽固醇等作用， 所以食療效果很好。