紅心火龍果

文章導讀

火龍果有很多種類， 常見的是紅皮白肉的火龍果， 還有紅皮紅肉和紅皮黃肉等種類， 而紅心火龍果比較少見， 但也不失營養價值豐富的水果， 看著紅心火龍果的上市， 很多市民不由得垂涎三尺， 想要嘗一口。 那麼， 紅心火龍果到底是一種什麼樣的水果呢?它有哪些營養成分和價值呢?

什麼是紅心火龍果

我們常見的火龍果都是白心的， 而紅心火龍果比較少見， 因此， 人們對紅心火龍果瞭解的比較少， 其實， 紅心火龍果的味道也非常霸道， 而且其中含有豐富的維生素C和植物性白帶白、花青素等， 對減肥美白、增強胃腸功能以及健腦都有很強的促進作用， 是值得食用的一款保健水果。

火龍果是仙人掌科三角柱屬多年生蔓性植物， 是一種新興的有良好保健功效的水果。 原產於西半球赤道附近， 中美洲熱帶雨林地區。 由此決定了它的生物特性： 1. 耐熱，

不耐低溫。 能耐 40-50 ℃， 而在 8 ℃以下則有不同程度的寒害， 低於 0 ℃會凍死。 2. 它不出自幹熱沙漠而出自熱帶雨林， 故“天性”非喜乾旱而喜濕潤。 它的根不耐水浸， 並非怕水， 而是不耐缺氧。 由此決定其栽培特點， 不求深植而應淺植， 排水便利， 地表最好能保持一層疏鬆透氣濕潤的覆蓋物， 例如枯枝落葉或生長中的雜草， 仿照它祖先的生長條件， 使氣生根能在近地淺表蜿蜒伸展吸水吸肥。

紅心火龍果的營養成分和價值

1、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

2、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高， 鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素， 攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

3、植物性白蛋白。 只是一般蔬果中都少有的物質， 植物性白蛋白的作用是可以對人氣起到解毒作用， 如果人體內有重金屬梨子， 這種植物性白蛋白就會與之相結合， 通過排泄系統排到體外， 形成了最天然的解毒過程。 同時， 白蛋白還有保護胃壁的作用， 增強了腸胃的功能。

4、火龍果果實中的花青素含量較高， 尤其是紅肉的品種。 花青素是一種效用明顯的抗氧化劑， 能有效防止血管硬化， 從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基， 有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防， 抑制癡呆症的發生。

5、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，

通過排泄系統排出體外， 從而起解毒作用。 此外， 白蛋白對胃壁還有保護作用。

很多人還不知道紅心火龍果到底是個什麼水果， 可不可以吃， 其實紅心火龍果的形狀和白心火龍果類似， 只是顏色不同而已， 其實， 功效和食療作用都相差不大， 同樣對健康有幫助， 因此， 如果能夠買到紅心火龍果， 也是不錯的美食， 但也要注意適量的食用， 不要過量。