青椒炒鴨肉

辣椒有不一樣的品種， 但是適當的吃辣椒都可以給我們的身體帶來很多的保健功效， 而且對於保護心臟也有很大的效果， 而青椒炒鴨肉是作為比較普通的家常菜， 在平時生活中我們經常所吃的一種食物， 同樣也有很高的養生保健功效， 同時還可以給我們帶來不一樣的美味體驗。

青椒炒鴨肉其實製作的方法非常簡單， 主要的食材準備著之後， 在家你就隨便可以動手製作， 而且相比於外面所吃的一些食物自己做的才更加的營養健康， 最關鍵的是衛生問題是過關的。

1、將鴨腿肉片下來切成條， 將切好的鴨肉， 加入醬油、料酒、白胡椒粉、少許鹽、澱粉拌勻醃制大概20分鐘左右。

2、青椒洗淨切塊備用。

3、炒鍋內放油(鴨肉本身會出很多油， 油放少一點)， 將油燒熱， 放入花椒和蒜 片、薑絲炒香。

4、放入醃制好的鴨肉絲滑炒。

5、待鴨肉炒至8、9成熟， 放入青椒， 翻炒均勻至菜斷生，

其實我們都知道很多的美味食物， 不一定要在外面才能夠吃的到， 只要我們能夠掌握它的製作方法和技巧， 那麼在家就可以隨便動手製作， 而且自己製作的美食， 更加營養健康還不需要擔心會添加任何的不利於身體健康的物質。