不用炒的電飯煲燜飯
現在用電飯煲做飯的人越來越多， 電飯煲除了可以做米飯、米粥之外還能做不同口味的燜飯。 燜飯可以使用不同的蔬菜和肉類， 然后和米飯放在一起煮， 出鍋之后既有菜肉的香味也有米香， 這樣也不用擔心沒有蔬菜而缺乏營養， 即便廚藝不好的人也可以做出一份香噴噴的燜飯。 做燜飯的時候一定要掌握好水量， 既不能讓飯太硬也不能讓水太多。
不用炒的電飯煲燜飯：
一、黃瓜臘腸燜飯
材料：黃瓜1 根， 臘腸2小根， 番茄一個， 米一人份， 四小勺生抽， 一小勺老抽， 小半勺橄欖油(可選)， 香油(可選)， 干辣椒(可選)。
做法：
1、先用電飯鍋煮飯， 番茄， 黃瓜， 臘腸切丁。
2、預先調好醬汁(四小勺生抽， 一小勺老抽， 小半勺橄欖油或者香油， 如果喜歡辣， 可以放點干辣椒)。
3、倒數二十分鐘倒入香腸和番茄丁。
4、倒數十分鐘均勻倒入醬汁。
5、煮飯模式結束， 倒入黃瓜丁， 并攪拌。 再悶十到十五分鐘即可。
二、韓式香腸土豆燜飯
材料：大米2杯， 土豆中等大小1個， 香腸風干的1根， 冷凍青豆適量， 冷凍玉米粒適量， 豆角、韓式辣醬適量， 醬油、榨菜。
做法：
1、大米洗凈;豆角洗凈切粒;土豆去皮洗凈切1厘米見方的小丁;香腸切丁。
2、述準備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲， 加水沒過所有材料一厘米， 滴入幾滴醬油， 加兩小勺鹽拌勻。
3、按正常煮飯程序至開關跳起后再燜10分鐘。
4、最后加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。
三、山藥排骨燜飯
材料：大米， 排骨， 胡蘿卜， 山藥， 醬油， 蜂蜜。
做法：
1、大米淘洗干凈， 浸泡2小時備用;胡蘿卜切小丁;山藥去皮切小丁。
2、排骨洗凈后入沸水焯燙后撈出， 浸泡在醬油、蜂蜜中2個小時。
3、將大米， 胡蘿卜， 山藥， 排骨放進電飯煲鍋， 將腌制排骨的醬油湯汁也倒入， 再加適量的清水， 按鍵煮飯， 大約45分鐘即可。
四、粗糧養生米飯
材 料：
大米70克， 黑米50克， 黃米50克， 紅米50克， 高粱米50克， 糙米50克
步 驟：
1、各種米混合在一起， 加水用筷子攪拌洗2次就可以;
2、然后把米放電壓力鍋中， 加適量水， 米和水的比例大概是1:0.9~
3、選擇米飯的功能， 按鍵煮好就可以了。
五、土豆燜飯
材 料：
米兩人份(量杯量兩杯)， 土豆1-2個中等大小個頭， 有機豆瓣醬2勺， 醬油， 素蠔油1勺， 香油1茶匙
步 驟：
1、米先浸泡15-30分鐘
2、土豆削皮切小塊， 泡在清水里防止氧化， 待下鍋前在瀝干
3、炒鍋入油， 油燒熱后倒入瀝干后的土豆塊，
4、把炒過的土豆倒進生米里， 蓋上電飯煲， 煮飯模式
5、飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻， 準備盛出時放一些香油拌勻即可。
六、菌菇燜飯
材 料：
大米1量杯， 紅豆30g， 薏米30g， 燕麥20g， 鮮香菇60g， 杏鮑菇4個,醬油20ml， 鹽3g， 植物油30ml
步 驟：
1、準備好材料， 紅豆、薏米、燕麥先提前泡發(至少泡發半天)
2、大米淘洗干凈
3、將香菇、杏鮑菇切薄片后放入熱好的油鍋中炒香后加10ml金蘭醬油
4、然后將炒好的香菇放入米鍋里
5、加入鹽一起攪拌均勻
6、然后按煮飯鍵即可
七、扁豆燜飯
材 料：
扁豆200克， 姜各適量， 大米2小杯， 醬油2勺， 鹽適量
步 驟：
1、扁豆摘去兩頭洗凈， 斜切小段
2、姜切碎
3、大米洗干凈， 裝入電飯煲放上平時煮飯的水量備用
4、炒鍋燒熱底油， 放入姜， 爆出香味。
5、扁豆下鍋， 加入2勺醬油， 適量鹽炒至8成熟關火
6、煮飯程序剩10分鐘時放入炒好的扁豆繼續煮飯
7、程序結束拌勻， 飯好了
八、五彩燜飯
材 料：
胡蘿卜半個， 彩椒半個， 玉米粒小半碗， 豌豆粒小半碗， 橄欖油適量， 清水一碗， 鹽適量
步 驟：
1、胡蘿卜、彩椒都切丁， 備用
2、熱鍋， 倒橄欖油
3、胡蘿卜丁下鍋， 依次加入青豆、玉米粒、彩椒， 輕輕翻炒
4、加清水， 燜煮3分鐘
5、出鍋前撒少許鹽調味
6、將大米淘凈， 盛入電飯鍋
7、再將炒好的菜倒入電飯鍋
8、時間到， 出鍋前將米飯與菜攪拌均勻即可
電飯鍋煮飯放多少水合適?
1、一般情況下， 水量的多少還是要根據米量來確定才行。
2、水和米的比例大概是按照1：1這樣比較合適，比如說你放了一碗米，那么放一碗水就可以，這樣做出來飯正合適。
3、也還可以用另一種方法來確定你做飯的用量，不管你在鍋里面放了多少米，你放水的時候只要比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，差不多高出一個指頭左右，這樣也比較合適。
4、有一些人比較有經驗了，他們就不會參考這些來放水。
5、由于大米產地以及每個人口味的不同，所以放水量也是沒有辦法統一的，這個還是要根據實際情況來定。
6、如果蒸出來的米飯太干，還可以往鍋里面加少量的水，再蓋上燜一會兒。如果是過稀，一樣可以對它再悶上半小時再吃。
一般電飯煲煮飯要多久?
1、正常來說，煮2斤米，差不多花上30分鐘就可以了，如果你是使用熱水加熱，那么差不多只要20分鐘就夠了。不過，大多數的人都習慣用冷水煮飯，因為這樣煮出來的飯口感相對來說會更好。若想米飯快點熟，那就用熱水煮就會快些。
2、如果在煮飯時，發現煮飯時間變長了，這個時候就要檢查一下你電飯鍋是不是出現了故障，一定要對它查明原因。有可能是平時沒有好好保養好，這樣就會導致內鍋外表面與電熱盤有污垢，發生接觸不良的現象。
3、正確的修理方法可以使用砂紙擦把內鍋外表面的污垢去掉。如果電熱盤有污垢，也可以使用同樣的方法去除。這邊要提醒大家就是，力度要適中，要不有可能會出現刮痕現象，否則會影響電飯鍋的使用壽命。
2、水和米的比例大概是按照1：1這樣比較合適，比如說你放了一碗米，那么放一碗水就可以，這樣做出來飯正合適。
3、也還可以用另一種方法來確定你做飯的用量，不管你在鍋里面放了多少米，你放水的時候只要比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，差不多高出一個指頭左右，這樣也比較合適。
4、有一些人比較有經驗了，他們就不會參考這些來放水。
5、由于大米產地以及每個人口味的不同，所以放水量也是沒有辦法統一的，這個還是要根據實際情況來定。
6、如果蒸出來的米飯太干，還可以往鍋里面加少量的水，再蓋上燜一會兒。如果是過稀，一樣可以對它再悶上半小時再吃。
一般電飯煲煮飯要多久?
1、正常來說，煮2斤米，差不多花上30分鐘就可以了，如果你是使用熱水加熱，那么差不多只要20分鐘就夠了。不過，大多數的人都習慣用冷水煮飯，因為這樣煮出來的飯口感相對來說會更好。若想米飯快點熟，那就用熱水煮就會快些。
2、如果在煮飯時，發現煮飯時間變長了，這個時候就要檢查一下你電飯鍋是不是出現了故障，一定要對它查明原因。有可能是平時沒有好好保養好，這樣就會導致內鍋外表面與電熱盤有污垢，發生接觸不良的現象。
3、正確的修理方法可以使用砂紙擦把內鍋外表面的污垢去掉。如果電熱盤有污垢，也可以使用同樣的方法去除。這邊要提醒大家就是，力度要適中，要不有可能會出現刮痕現象，否則會影響電飯鍋的使用壽命。
