喝粥 冬季喝粥有哪些好處

喝粥也是保健養生的一個好方法， 喝粥可以起到促進消化， 增強食欲， 預防便秘， 調節腸胃， 延年益壽等功效， 尤其是各種粥膳也可以起到輔助預防治療疾病的效果。

如大米粥， 味甘性平， 能補脾、養胃、除煩、止渴， 尤其是煩熱、口渴的熱性者病患者更宜食用。 小米粥則補中益氣， 對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有治療作用。

若將某些谷麥與蔬菜、魚肉、藥物共烹調。 醫療作用則更為廣泛。 糧、豆與其他植物籽實混熬， 如紅豆粥利小便、消水腫、治腳氣;綠豆粥解熱毒、止煩渴;玉米粥治反胃、利大腸。

與蔬菜混熬， 蘿蔔粥寬中下氣;芹菜粥去伏熱、利大小腸;韭菜粥溫補脾胃。

與藥物混熬， 茯苓粥清上實下， 對上焦有熱、脾虛患者最宜;酸棗仁粥治煩熱、益膽氣;松子仁粥潤心肺、調大腸;薏仁米粥利尿、去濕、清肺熱、補脾胃、治腳氣。 與肉類共熬， 羊肉粥溫補脾胃;雞肝、羊肝粥補肝虛明目;雞汁粥治勞損;鴨子、鯉魚汁粥消水腫等。

熬粥最好用砂鍋， 不宜用鐵鍋和鋁鍋， 特別是熬制一些有治療作用的藥粥時更要注意。

喝粥也有最佳時間， 一般三餐均可食用， 但以晨起空腹食用最佳。 年老體弱， 消化功能不強的人， 早晨喝粥成尤為適宜。 喝粥時不宜同食過分油膩、粘滯的食物， 以免影響消化吸收。 不論熬哪種粥， 都不宜放堿， 堿對營養物質破壞極大。

喝粥是有好處的， 多數人的看法是喝粥清腸胃， 但是， 現在外面賣的粥都好甜， 或者花樣很多看上去都很好吃， 可是不是卡路里太高， 就是膽固醇太高， 其實對健康也不是太好， 你如果是自己煮的八寶粥應該可以搭配有利自己健康的組合， 但是每頓飯後立刻喝，

另， 胡蘿蔔粥可以預防高血壓;薏米粥可以預防癌症;羊肉粥、生薑粥可以預防慢性氣管炎;荷葉粥、綠豆粥可以預防中暑;燕麥粥能夠降血脂、血壓和甘油三脂。 對於吃慣大魚大肉的人， 適當喝一些野菜粥， 可以增加維生素， 滋陰補腎， 調節生理機能。

以上為大家介紹了喝粥煮粥時要注意的一些細節， 同時大家也要根據節氣和身體狀況不同你可以熬點其它的粥。