讓你的頭腦保持清醒的十種食物
研究表明， 有些食物常吃有助於人的思維更加敏捷， 精力更為集中。 下面就讓小編為大家介紹有什麼食物有這樣的神奇功效。
1、生薑
含有薑辣素和揮發油， 能夠使血液得到稀釋， 由此能為大腦供應更多的營養物和氧氣。 生薑以肉質根供食， 除含碳水化合物、蛋白質外， 還含有姜有薑辣素[薑油酚、薑油酮、薑烯酚和薑醇]等， 因含有特殊的香味， 可做香辛調料。 亦可加工成薑幹、糖薑片、咸姜片、姜粉、姜汁、薑酒和糖漬、醬漬， 除此以外還可作香料和藥材。 薑有健胃、除濕、祛寒的作用， 在醫藥上是良好的發汁劑和解毒劑。
2、橘子
含有大量維生素A、B1和C， 可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。 橘子常與柑子一起被統稱為柑橘， 顏色鮮豔， 酸甜可口， 是日常生活中最常見的水果之一。 與梨相比， 其蛋白質含量是梨的9倍， 鈣的含量是梨的5倍， 磷的含量是梨的5.5倍，
3、洋蔥
能夠稀釋血液， 改善大腦的血液供應， 並能消除心理疲勞和過度緊張。 洋蔥， 又名蔥頭， 與大蒜有密切關係， 有相近的辛辣味， 化學結構也相似。
4、鳳梨
鳳梨含很多維生素C和微量元素錳， 而且熱量少， 常吃有生津、醒腦的作用。 鳳梨內含糖類、脂肪、蛋白質、維生素c和有機酸。 鳳梨的消食作用， 主要因其含有豐富的鳳梨朊酶， 它在胃裡能分解蛋白質，
5、香蕉
香蕉是一種能改善“壓抑情緒”的水果， 核桃也是健腦乾果。 食用蕉包括有兩個類型：一是鮮食蕉，
香蕉的水分低、熱量高， 含有蛋白質、脂肪、澱粉、膠質及豐富的碳水化合物(高達20%以上)、維生素A、B、B6、C、E、P及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀等， 其中鉀的成份為百果之冠， 鎂的成份亦高， 並被證實有防癌之功。
香蕉性寒、無毒、甘甜柔滑， 果肉、果皮、花、根皆可入藥， 能去熱毒、潤肺、止渴、清腸、降血壓、通血脈、補血、止咳等， 可用於防治便秘、胃潰瘍、高血壓、低血壓、貧血、癤腫疙瘩、皮膚病、動脈硬化、冠心病、咳嗽、支氣管炎、唇幹舌燥等， 並可穩定情緒、使心情愉快。
6、甜食
如果適當食用一些甜食， 發生錯誤的概率比不食用甜食者減少一半。
7、蛋白
蛋白是大腦最需要的營養物質，如果大腦和機體不攝入足夠的蛋白質，那麼體力和智力就會下降，反應敏捷度也相對減弱。含蛋白質最豐富的食物是肉和肉製品、牛奶和乳製品，以及各種蛋類。
8、鉀
鉀對神經系統的活動起著相當重要的作用，所以宜多補充些含鉀豐富的食物，如土豆、水果和蔬菜等。
9、磷
磷是大腦活動所必需的一種礦物質，它不僅組成腦磷脂、卵磷脂的主要成分，而且還參與神經纖維的傳導活動，所以往往影響著人的反應敏捷程度。含磷量較豐富的食物主要有蝦皮、干貝、黃豆及乳製品、豆類食物等。
10、玉米奶
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
而牛奶富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含有對神經細胞十分有益的維生素B1等成分。
兩種對大腦細胞有益的食物搭配在一起，健腦養腦、增強記憶力的功效更加顯著。
7、蛋白
蛋白是大腦最需要的營養物質，如果大腦和機體不攝入足夠的蛋白質，那麼體力和智力就會下降，反應敏捷度也相對減弱。含蛋白質最豐富的食物是肉和肉製品、牛奶和乳製品，以及各種蛋類。
8、鉀
鉀對神經系統的活動起著相當重要的作用，所以宜多補充些含鉀豐富的食物，如土豆、水果和蔬菜等。
9、磷
磷是大腦活動所必需的一種礦物質，它不僅組成腦磷脂、卵磷脂的主要成分，而且還參與神經纖維的傳導活動，所以往往影響著人的反應敏捷程度。含磷量較豐富的食物主要有蝦皮、干貝、黃豆及乳製品、豆類食物等。
10、玉米奶
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
而牛奶富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含有對神經細胞十分有益的維生素B1等成分。
兩種對大腦細胞有益的食物搭配在一起，健腦養腦、增強記憶力的功效更加顯著。
