臺灣奶茶的做法

臺灣奶茶， 也稱為珍珠奶茶， 簡稱珍奶， 是一種在臺灣流傳的茶飲料。 臺灣奶茶的做法， 將粉末加入到奶茶中後， 它變成珍珠奶茶。 由於其特殊的味道， 它在青少年中很受歡迎。 珍珠奶茶是臺灣的“泡紅茶”文化之一。 雖然它只在奶茶中添加木薯粉， 但它已成為臺灣最具代表性的飲料和零食之一。

1.臺灣奶茶的成分

目前市面上銷售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水組成目， 不含奶類， 故無需擔心三聚氰胺引發的健康問題。 植脂末的主要成分為氫化植物油、乳化劑和酪蛋白酸鈉；珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉）， 食品添加劑等組成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖， 有的使用甜味劑。 當然市面上現在也有許多是有鮮奶製作的奶茶。 市民可以放心食用。

2.臺灣奶茶的行銷

1．珍珠奶茶顏色和口味是很講究的， 可以給它取一些極富詩意的名子， 如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等， 讓喝茶人極有口感之餘， 也體驗到心理上享受。

2、價錢要注意大眾化， 一杯飲料的價格介於兩~五元最合適， 加珍珠視當地平均消費水準多收一塊或者兩塊錢， 適合大眾的消費。

3．也可直接生產包裝後， 針對超市， 商場銷售。 如果搭配自製果凍， 自製果汁， 各種自製冷飲及飲料收益更多項目更豐富更具有特色！

4．行銷方式有多種， 既可以加盟， 也可以自己開店面， 還可以做個手推車來賣， 經營方式可以靈活多樣， 根據自己的經濟實力進行選擇，