銀耳的產地
銀耳素有山珍之美名。 由於銀耳中含量很多的營養成份， 比如說像蛋白質， 礦水化合物， 鈣， 鐵， 磷等各種的礦物質， 各種的維生素， 多種的氨基酸等。 所以導致銀耳的營養豐富， 營養價值高。 同時養生專家告訴我們， 銀耳不止是營養價值的問題， 而且還有藥用價值。 所以我們就想瞭解一下銀耳的產地在哪兒?
銀耳的產地在哪兒?對於這麼有營養價值的銀耳， 哪裡能種植呢?這也是我們很多的人們都想瞭解的問題。 養生的專家告訴我們， 銀耳不是隨便某個地區都可以種植的， 必須要有適合銀耳生長的氣候和土壤才行。
銀耳是中國的特產， 銀耳主產區， 福建省古田縣， 其中古田縣的產量占到全國的95%， 人工超大規模種植， 2011年鮮貨產量三十萬噸， 折合六萬噸的乾貨(資料引源古田年鑒2011年)。 古田縣的商人就是通過銀耳這個主品種， 行銷全國各地。 銀耳的價格主要受原材料--棉籽殼的價格嚴重影響波動。
通江縣氣候溫和濕潤，
最適合食用菌的生長，
也是銀耳的發源地。
素有“中國銀耳之鄉”的美譽，
地處四川省大巴山中的巴中市通江縣。
其最早的發源地在涪陽——陳河的九灣十八包，
用耳農們話可以把銀耳的起源解釋為
“天生霧、霧生露、露生耳。
”。
因為通江銀耳是在一種奇特的自然環境和氣候條件下孕育出來的，
所以，
有專家說：通江銀耳是天地靈氣所化育，
日月精華之結晶。
通江銀耳之所以不同還在於它對寄生體的選擇，
它不僅要求用青杠木做載體，
而且講究“座七砍八”。
所謂“座七砍八”就是要選擇青杠木生長期已滿七年於第八年砍來種耳，
令人感到有趣的是，
人類最忌諱“煮豆燃豆萁”，
素有山珍的銀耳的產地我們有所瞭解了， 並且還瞭解到了氣候溫得和並且濕潤的地方才可以種植銀耳。 所以這也就是要告訴我們， 不要以為銀耳是高營養， 而且可以藥用的有著很高的利用價值的植物就是隨便是種植。 銀耳還可以做成很多的品種來供人們享用。
