親們！多吃西瓜，解解暑吧！

西瓜皮怎麼做好吃

涼拌西瓜皮

炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。 將瓜皮切成細長小塊， 用少許食鹽拌醃二至三小時， 瀝去鹽水， 加醬油、醋、麻油等佐料伴食， 是清涼爽口的涼拌菜。

西瓜皮果汁

將西瓜皮的綠衣削乾淨， 然後放入榨汁機裡榨成果汁， 然後放入適量的其它的果汁搭配， 加入適量的糖， 那肯定是非常的美味， 清熱解暑、味道相當不錯哦。

西瓜皮丁粥

將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤， 沖洗乾淨， 切成細丁， 用鹽稍醃。 取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克、山藥30克、扁豆30克， 先用旺火煮沸， 再改小火煮約15分鐘， 最後用鹽、香油調味， 也可用紅、白糖調味。 此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。

爆炒西瓜皮

取較厚西瓜皮洗淨， 片去大部分紅瓤;小心片去綠皮;將西瓜皮切成薄片， 撒入適量鹽醃制10-15分鐘， 然後沖水濾去鹽分， 擠幹水分;青紅椒切絲， 大蒜拍扁，

西瓜皮排骨湯

西瓜皮洗淨， 削去翠衣， 切塊成丁備用;排骨洗淨， 加入水中焯掉血水備用;鍋內放入8碗水， 大火煮沸後， 加入排骨， 文火煮40分鐘;放入切好的西瓜中果皮， 再用小火煮10分鐘， 加少許鹽調味即可。

西瓜皮炒肉