老覺疲累不堪臉色差 10藥膳補氣養精蓄銳
很容易勞累？那你可要小心自己是否氣虛了。
病理：“勞則氣耗”。
從中醫的角度來認識氣虛產生的原因，
主要是工作強度太大，
或者工作時間太長，
長此以往，
便會出現氣虛的問題，
可食用補氣藥膳進行調理。
藥膳1
五彩野兔絲
去骨野兔肉250克， 冬筍50克， 香菇25克， 火腿、熟雞蛋皮、蔥段、雞蛋清、豆粉、調料各適量。 將野兔肉去筋膜， 切成火柴杆狀的絲， 漂盡血水， 瀝幹後放碗裡， 加鹽、料酒拌勻， 再加蛋清、豆粉上漿;水發冬筍、熟香菇、熟火腿、蛋皮均切成細絲， 生薑切末;取碗， 放鹽、味精、鮮湯、濕豆粉兌成汁待用;炒鍋熱後下豬油， 待四成熱時、下入漿好的兔肉絲， 劃散後撈出瀝油;原鍋留油少許， 下薑末、蔥段及冬筍、香菇、火腿、蛋皮絲炒一下， 下入兔肉絲和兌好的汁， 顛翻均勻， 淋芝麻油， 撤胡椒粉， 起鍋裝盤。 佐餐或單食。 可護肝降脂。 用作中老年人日常營養食品， 並可用於冠心病、高血壓、肝臟病。
藥膳2
太子參燒羊肉
熟羊肋條肉350克， 太子參75克， 水發香菇、玉蘭片各25克， 雞蛋1個， 調料適量。 太子參水煎取濃縮汁5毫升備用;羊肉切成薄片;雞蛋、澱粉加糖色少許攪成糊， 放入肉調勻;香菇、玉蘭片皆切成坡刀片， 同蔥薑絲放在一起， 將鍋中油燒至五成熱時下鍋， 炸成紅黃色， 出鍋潷油;鍋內留底油50克， 入花椒10余個炸黃撈出， 隨將蔥、薑、香菇、玉蘭下鍋煸炒， 加入清湯400毫升及醬油、精鹽、味精、料酒各適量， 再將羊肉及太子參濃縮汁放入， 燒至汁濃菜爛時， 出鍋盛盤。 功能溫中補虛， 益氣生津。 適用於肺虛咳嗽， 脾虛食少， 虛勞瘦弱， 精神疲乏， 心悸自汗， 產後虛冷， 及年老氣虛體弱等症。
藥膳3
牛肚補胃湯
牛肚1000克， 鮮荷葉2張， 茴香、桂皮、生薑、胡椒、黃酒、鹽各適最。
牛肚先洗-一次，
後用鹽、醋半碗，
反復擦洗，
再用冷水反復洗淨;將鮮荷葉墊於砂鍋底，
放入牛肚，
加水浸沒，
旺火燒沸後中火燭30分鐘，
取出切小塊後複入砂鍋，
加黃酒3匙，
茴香、桂皮少許，
小火煨2小時，
加鹽、薑、胡椒粉少許，
繼續煨2~3小時，
直至肚爛。
每次飲湯1小碗，
日2次，
牛肚佐膳服食。
功能補中益氣，
健脾消食。
患上胃下垂，
脘腹悶脹，
食欲不振等症，
怎樣治療？>>>>>
藥膳4
牛肚苡米湯
牛肚I個， 苡仁120克。 牛肚用開水澆後， 刮去表面黑膜， 加水煮至八成熟時， 再入苡仁， 煮至薏米熟湯成、撈出牛肚切片， 飲湯食肚。 功能補中益氣， 除濕醒脾。 適用於脾虛食少， 口淡乏味， 體倦無力， 大便溏薄等症。
藥膳5
牛肚枳殼砂仁湯
牛肚250克， 炒枳殼10一12克， 砂仁2克。 幾味加水共煮， 肚熟飲湯食肚。 功能補氣健申， 消痞除滿。 適用於脾胃虛弱， 食後脘腹脹滿， 及胃下垂等症。
藥膳6
烏賊骨燉雞
烏賊骨]2克， 雞肉90克。 將雞肉洗淨， 切塊， 烏賊骨打碎， 二者同放瓷罐內， 加水500克、精鹽適量， 上籠蒸熟， 食時加味精。 頓服、日2次， 連服3一5次。 功能益氣溫中，
收澀止血。
適用於脾虛型崩漏，
下血色淡，
面色簍黃等症。
藥膳7
烏龜肉煲豬肚
烏龜肉200克， 豬肚200克。 二者切成小塊後， 放瓦煲內加水適量煲熟， 加食鹽少許調味。 日內分2一3次食完。 功能補中益氣， 養胃滋陰。 胃病暖酸、疼痛， 沒精打采， 如何內調？>>>>>
烏賊骨燉豬皮
烏賊骨15克，
豬皮60克。
將二:者洗淨，
豬皮切成小塊，
同放碗內，
加水適量，
隔水文火燉至豬皮熟透。
食豬皮，
日2次，
連服2~5次。
功能健脾益氣，
固澀止血。
適用於身體虛弱，
乏力贏瘦，
及血熱型崩漏等症。
藥膳9
人參團魚
團魚1個， 人參3克。 團魚治淨， 切塊， 加酒、鹽燭熟後， 入人參， 再燉15分鐘。 日1次， 頓服。 連用數日。 功能補氣攝血。 適用於崩漏下血過多或日久不止， 血色淡紅， 質清稀， 神疲氣短乏力， 不思飲食等症。 見《祖國醫學采風錄》。
藥膳10
人參豬肚
[組成] 膃肭臍15---30克， 粳米50克。
[制法與用法] 先將膃肭臍洗淨切碎， 與米同煮作粥如常法， 粥成加鹽少許。 晨起食用。
[功效與應用] 大補氣血， 生肌長肉， 美顏嫩膚。
注： 膃肭臍即海狗腎， 味鹹性大熱， 功專溫助命門之火， 因腎氣久虧，精冷、陽痿等症，即可食之。惟因性熱，故屬陰精不足而虛炎內熾者禁食。陰精不足，精神氣不佳，養顏更是不可養，女人如何養顏？>>>>>
五彩野兔絲
去骨野兔肉250克， 冬筍50克， 香菇25克， 火腿、熟雞蛋皮、蔥段、雞蛋清、豆粉、調料各適量。 將野兔肉去筋膜， 切成火柴杆狀的絲， 漂盡血水， 瀝幹後放碗裡， 加鹽、料酒拌勻， 再加蛋清、豆粉上漿;水發冬筍、熟香菇、熟火腿、蛋皮均切成細絲， 生薑切末;取碗， 放鹽、味精、鮮湯、濕豆粉兌成汁待用;炒鍋熱後下豬油， 待四成熱時、下入漿好的兔肉絲， 劃散後撈出瀝油;原鍋留油少許， 下薑末、蔥段及冬筍、香菇、火腿、蛋皮絲炒一下， 下入兔肉絲和兌好的汁， 顛翻均勻， 淋芝麻油， 撤胡椒粉， 起鍋裝盤。 佐餐或單食。 可護肝降脂。 用作中老年人日常營養食品， 並可用於冠心病、高血壓、肝臟病。
藥膳2
太子參燒羊肉
熟羊肋條肉350克， 太子參75克， 水發香菇、玉蘭片各25克， 雞蛋1個， 調料適量。 太子參水煎取濃縮汁5毫升備用;羊肉切成薄片;雞蛋、澱粉加糖色少許攪成糊， 放入肉調勻;香菇、玉蘭片皆切成坡刀片， 同蔥薑絲放在一起， 將鍋中油燒至五成熱時下鍋， 炸成紅黃色， 出鍋潷油;鍋內留底油50克， 入花椒10余個炸黃撈出， 隨將蔥、薑、香菇、玉蘭下鍋煸炒， 加入清湯400毫升及醬油、精鹽、味精、料酒各適量， 再將羊肉及太子參濃縮汁放入， 燒至汁濃菜爛時， 出鍋盛盤。 功能溫中補虛， 益氣生津。 適用於肺虛咳嗽， 脾虛食少， 虛勞瘦弱， 精神疲乏， 心悸自汗， 產後虛冷， 及年老氣虛體弱等症。
藥膳3
牛肚補胃湯
牛肚1000克， 鮮荷葉2張， 茴香、桂皮、生薑、胡椒、黃酒、鹽各適最。
牛肚苡米湯
牛肚I個， 苡仁120克。 牛肚用開水澆後， 刮去表面黑膜， 加水煮至八成熟時， 再入苡仁， 煮至薏米熟湯成、撈出牛肚切片， 飲湯食肚。 功能補中益氣， 除濕醒脾。 適用於脾虛食少， 口淡乏味， 體倦無力， 大便溏薄等症。
藥膳5
牛肚枳殼砂仁湯
牛肚250克， 炒枳殼10一12克， 砂仁2克。 幾味加水共煮， 肚熟飲湯食肚。 功能補氣健申， 消痞除滿。 適用於脾胃虛弱， 食後脘腹脹滿， 及胃下垂等症。
藥膳6
烏賊骨燉雞
烏賊骨]2克， 雞肉90克。 將雞肉洗淨， 切塊， 烏賊骨打碎， 二者同放瓷罐內， 加水500克、精鹽適量， 上籠蒸熟， 食時加味精。 頓服、日2次， 連服3一5次。 功能益氣溫中，
藥膳7
烏龜肉煲豬肚
烏龜肉200克， 豬肚200克。 二者切成小塊後， 放瓦煲內加水適量煲熟， 加食鹽少許調味。 日內分2一3次食完。 功能補中益氣， 養胃滋陰。 胃病暖酸、疼痛， 沒精打采， 如何內調？>>>>>
烏賊骨燉豬皮
烏賊骨15克，
藥膳9
人參團魚
團魚1個， 人參3克。 團魚治淨， 切塊， 加酒、鹽燭熟後， 入人參， 再燉15分鐘。 日1次， 頓服。 連用數日。 功能補氣攝血。 適用於崩漏下血過多或日久不止， 血色淡紅， 質清稀， 神疲氣短乏力， 不思飲食等症。 見《祖國醫學采風錄》。
藥膳10
人參豬肚
[組成] 膃肭臍15---30克， 粳米50克。
[制法與用法] 先將膃肭臍洗淨切碎， 與米同煮作粥如常法， 粥成加鹽少許。 晨起食用。
[功效與應用] 大補氣血， 生肌長肉， 美顏嫩膚。
注： 膃肭臍即海狗腎， 味鹹性大熱， 功專溫助命門之火， 因腎氣久虧，精冷、陽痿等症，即可食之。惟因性熱，故屬陰精不足而虛炎內熾者禁食。陰精不足，精神氣不佳，養顏更是不可養，女人如何養顏？>>>>>
因腎氣久虧，精冷、陽痿等症，即可食之。惟因性熱，故屬陰精不足而虛炎內熾者禁食。陰精不足，精神氣不佳，養顏更是不可養，女人如何養顏？>>>>>
