彩色什錦炒疙瘩的做法
現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道彩色什錦炒疙瘩， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。
1.麵粉加水拌勻揉成光滑的麵團， 用濕布蓋上放置20分鐘
2.充分利用時間將胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜、肉切成丁， 蔥切碎
3.將切好的胡蘿蔔丁、黃瓜丁、洋蔥丁和玉米粒、青豆一起放沸水鍋燙熟備用用
4.將步驟1中醒好的麵團切開搓成細條
5.再將步驟4中的小細條揪成比骰子略大一點的小疙瘩。 （在桌上抹些油再揉面， 這樣揪出的面疙瘩不會粘在一起）
6.將步驟5中的面疙瘩放入沸水鍋， 用漏勺輕輕推幾下， 防止粘連。 蓋上鍋蓋煮到面疙瘩漂浮水面， 撈出瀝幹水
7.炒鍋點火入油， 將步驟3中的蔬菜丁放入鍋中煸炒一下取出
8.再在鍋內放入一部分蔥花、豬裡脊肉炒熟
9.鍋底留油，放入蔥花，醬油，將煮好的面疙瘩和炒好的蔬菜丁、豬肉一起倒入鍋中翻炒
10.加入鹽、細砂糖調味，出鍋，盛入碗中
11.將煮面疙瘩的湯倒入鍋中，開鍋後將雞蛋打散倒入鍋中
12.再在鍋內加入少許鹽和雞粉，關火
13.將煮好的湯澆入面疙瘩碗中即可
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對彩色什錦炒疙瘩感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
9.鍋底留油，放入蔥花，醬油，將煮好的面疙瘩和炒好的蔬菜丁、豬肉一起倒入鍋中翻炒
10.加入鹽、細砂糖調味，出鍋，盛入碗中
11.將煮面疙瘩的湯倒入鍋中，開鍋後將雞蛋打散倒入鍋中
12.再在鍋內加入少許鹽和雞粉，關火
13.將煮好的湯澆入面疙瘩碗中即可
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對彩色什錦炒疙瘩感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
