冬至進補需講究二三事

在中國古代認為冬至時：陰極之至， 陽氣始生， 日南至， 日短之至， 日影長之至。 從這時開始， 世間萬物放慢生長速度、從動態轉變為靜態， 以此為來年的生命活動提供充沛的精力和活力， 這個時間正是進補養生的黃金時間。 然而進補不是盲目跟風， 還是需要有一些講究的， 下面小編就介紹一些講究事項。

講究一：進補具有功能性的食物

冬至氣候由溫暖轉為寒冷， 這時候進補的食物首先需要具備保溫的功能， 人吃了以後可以變暖。 這類食物富含豐富的碳水化合物、蛋白質以及脂肪， 常見的有魚類、肉類、蛋類、豆製品類等等。

另外需要具備防寒的功能， 根據最新的研究報告資料顯示， 人之所以怕冷是因為在人體內部缺乏一些相關的礦物質， 所以需要多吃一些礦物質含量比較多的食物， 這樣就可以抵抗寒冷。 粗糧、肝臟類、海產品都含有豐富的礦物質，

此外， 進補的食物還需要有防燥功能， 寒冬室外的氣候是非常的乾燥的， 這種天氣下， 人們比較容易出現口舌乾燥， 鼻子出血、皮膚皴裂等情況， 此時多食用水果、蔬菜等富含維生素B2和維生素C的防燥食物， 可以減緩和預防這些症狀。

講究二：進補時間要恰當

很多人進補， 但是時間選擇不是很恰當， 導致進補效果不是很理想。 我國關於冬令進補的歷史可以追溯到遠古時代， 古書上面記載“萬物皆生於春， 長於夏， 收于秋， 藏於冬， 人亦應之。 ”冬季為了儲藏能量， 人們的食欲往往會比往日提升，

冬至日之所以特殊， 是因為它是一年當中黑夜時間最長、白天時間最短的一天。 古書中記載“冬至陽生”， 這時候人們體內陽氣開始蓬勃向上， 是最容易吸收進補的營養物質的。

講究三：食補大於藥補

我們都知道通常來說， 進補的方式有兩種， 一種是食物進補， 另一種是通過中草藥進行藥補， 但是在冬季的調養方面來說， 專家更加建議進行食補。 一方面冬天氣候寒冷， 人們為了維持相對的熱量， 必須增加身體內部的糖、脂肪物質分解， 這時候需要吃富含此類物質的食物， 來補充需求。 另外溫度的降低， 也會影響到人體的泌尿系統， 它會加速排泄物的增加， 一些鉀、鈣等微量元素也隨之流出體外。 專家建議冬至， 多食用動物內臟、魚、蛋、紅肉等類型的食物， 他們不僅可以補充能量， 同時還可以益氣養血， 對身體大有好處。